Los anfitriones de restaurante suelen ser la primera cara sonriente que el cliente ve al llegar al restaurante. Responsables de garantizar una comunicación rápida, atractiva y efectiva con los clientes, el anfitrión de restaurante juega un papel crítico en la satisfacción general del cliente. Los anfitriones de restaurante deben mantener comunicación con la gerencia del restaurante y los meseros, y ubicar a los clientes de acuerdo con sus preferencias y la capacidad del restaurante.
Los cocineros de línea son esenciales para ofrecer una experiencia gastronómica consistente y de alta calidad a sus comensales. Trabajando con la guía del chef ejecutivo y el subchef, los cocineros de línea implementan métodos de preparación y presentación de alimentos para crear presentaciones dignas de Instagram. Su función principal es practicar todos los métodos seguros de manipulación de alimentos, preparar los alimentos con precisión y consistencia, adaptarse a las solicitudes de modificación de los comensales y trabajar con rapidez y eficiencia para cumplir con los tiempos de servicio esperados.