El propósito de la posición de Gerente General II (GMII) es administrar un restaurante QSR o Casual Dine complejo o un pequeño grupo de restaurantes o puntos de venta en proximidad cercana entre sí con ventas anuales generalmente superiores a $4M. El GMII asegura que el restaurante esté limpio, con personal, abierto para negocios y que opere según altos estándares operacionales y financieros. El GM utiliza amplio criterio y juicio para tomar excelentes decisiones de liderazgo. El GMII es responsable del éxito general del restaurante.