El/La Cocinero/a Especializado/a (CD) es responsable de preparar alimentos cocinados y debe ser capaz de desempeñar todas las funciones de la estación: freidora, plancha, despensa y cocción de huevos; comunicar los tiempos de espera y posibles problemas al gerente de turno y a los meseros según sea necesario; realizar cualquier otra responsabilidad que le asigne la empresa o la gerencia, siempre que esté capacitado/a para ello; y brindar un servicio de la más alta calidad a clientes y compañeros en todo momento. Este es un puesto no exento.