El Gerente de Comisaría II es responsable de administrar las actividades de la comisaría en un establecimiento con un volumen de ventas medio y operaciones de complejidad moderada. Esto incluye compras, producción y almacenamiento de alimentos, garantizar la calidad de los alimentos, controlar los costos de alimentos y mano de obra, asegurar la entrega de productos a las unidades, liderar el equipo de la comisaría, capacitar a los empleados sobre el equipo y la seguridad alimentaria, y desempeñar todas las demás responsabilidades que le asigne la empresa o la gerencia. Este puesto es exento y generalmente reporta al Gerente General.