Photo of The Greenroom Lounge and Whisk, Nashville, TN

CD de cocina - Experto

The Greenroom Lounge and Whisk

1 Terminal Drive
Nashville, TN 37214

Concession
Gestionado Por HMSHost at Nashville International Airport
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Compensation: 18,50 € to 20,50 € per hour, Tiempo Completo

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  • Seguro médico, dental y de la vista
  • Tiempo libre remunerado generoso (vacaciones, trabajo flexible o enfermedad)
  • Pago de vacaciones
  • Beneficios de comida y transporte
  • *Plan de jubilación 401(k) con aporte de la empresa
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  • *Reembolso de matrícula
  • Programa de asistencia al empleado
  • Capacitación y oportunidades interesantes de crecimiento profesional.
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*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que consulte a su reclutador para obtener más detalles.

Ubicación del aeropuerto: Aeropuerto Internacional de Nashville Compensación anunciada por comidas y bebidas: $18,50 a $20,50

Resumen:

El cocinero CD - Skilled es responsable de preparar alimentos cocinados y debe ser capaz de realizar todas las funciones de la estación de freír, plancha plana, despensa y cocinar huevos; comunicar los horarios de los tickets y los posibles problemas al gerente de turno y a los camareros según sea necesario; realizar todas las demás responsabilidades que indique la empresa o la gerencia asignada que el asociado sea capaz de realizar; brindar la más alta calidad de servicio a los clientes y asociados en todo momento. Este es un puesto no exento.

Funciones esenciales:

  • Sigue recetas y/o instrucciones de productos para preparar, condimentar, cocinar, degustar, cortar y servir alimentos que pueden incluir sopas, carnes, verduras, postres y otros productos alimenticios y bebidas.
  • Prueba productos, sigue menús, estima los requerimientos de alimentos, verifica la producción y mantiene registros para planificar con precisión los requisitos de producción y solicitar suministros y equipos según sea necesario.
  • Limpia y desinfecta estaciones de trabajo y equipos.
  • Practica excelentes prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento y cumple con los estándares HACCP.
  • Opera una variedad de equipos de cocina; mide y mezcla ingredientes, lava, pela, corta y tritura frutas y verduras.
  • Almacena, fecha, rota y controla la temperatura del producto.
  • Otras funciones según se asignen

    Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:

  • Requiere habilidades de preparación de alimentos y conocimiento de las normas HACCP.
  • Requiere un mínimo de 3 años de experiencia estrechamente relacionada con la cocina en un entorno de restaurante informal de alto volumen o de comida rápida.
  • Requiere conocimientos de alimentos relacionados con salsas, sopas, salteados, asados, fritos y despensa.
  • Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con personas.
  • Requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 40 libras.
  • Requiere la capacidad de agacharse, girar y permanecer de pie para realizar funciones laborales normales.
  • Sumerge frecuentemente las manos en agua y agua diluida con soluciones químicas.
  • Trabaja con frecuencia con cuchillos afilados, utensilios y placas calientes.
  • Trabaja frecuentemente en ambientes cálidos.
  • Se prefiere experiencia como supervisor/líder

    Empleador con igualdad de oportunidades (EOE) Minorías/Mujeres/Discapacitados/Veteranos (M/F/D/V) Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

    • Publicado 19 De Enero De 2025