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Gerente de Comisariato III

HMSHost at Phoenix Sky Harbor International Airport

3400 East Sky Harbor Boulevard
Phoenix, AZ 85034

Regional Office
Gestionado Por HMSHost
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Compensation: $70,320 to $80,366 per year, Tiempo Completo

Gerente de Comisariato III

Resumen:

El gerente de comisaría III es responsable de gestionar las actividades de comisaría de un establecimiento con un alto volumen de ventas y operaciones complejas. Esto incluye la compra, la producción y el almacenamiento de alimentos, garantizar la calidad de los alimentos, controlar los costos de los alimentos y la mano de obra, garantizar que el producto se entregue a las unidades, liderar al equipo de comisaría, capacitar a los asociados sobre el equipo y la seguridad alimentaria, y desempeñar todas las demás responsabilidades según lo indique la empresa o lo asigne la gerencia. Este es un puesto exento y, por lo general, depende del gerente general.

Funciones esenciales:

  • Asume la responsabilidad de todas las compras de la sucursal, la producción y el almacenamiento de alimentos, actualiza los precios.
  • y guías de pedidos; y establece niveles de inventario par para todos los productos
  • Controla los costos de alimentos y mano de obra para maximizar la rentabilidad.
  • Garantiza que la calidad de los alimentos, las recetas y los estándares de control de porciones cumplan con los estándares de seguridad alimentaria y
  • Presupuesto
  • Supervisa la entrega diaria de alimentos y diversos bienes/productos a las unidades y asigna tareas.

    Al personal del comisariato

  • Se asegura de que todos los asociados reciban la capacitación adecuada sobre seguridad de alimentos y equipos.
  • Sirve como recurso para otros en la resolución de problemas y cuestiones complejos.
  • Trabaja directamente con los proveedores para garantizar que las compras cumplan con las especificaciones de la empresa y actúa como enlace para los contratistas de servicios.

    Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:

  • Requiere 2 años de educación formal posterior a la escuela secundaria; se prefiere título de licenciatura.
  • Requiere de 3 a 5 años de experiencia en alimentos y bebidas de volumen moderadamente alto y/o de unidades múltiples.

    o Experiencia en operaciones de mercancías u otra gestión relacionada.

  • Requiere un alto nivel de conocimientos informáticos, incluida experiencia en Excel, Outlook y Word.
  • Demuestra conocimiento de los estándares de productos, servicios, calidad, equipos y operaciones.

    requerido

  • Requiere la capacidad de interactuar con todos los niveles de asociados, incluido el equipo ejecutivo y el sindicato.

    representantes, socios de marca y un grupo muy diverso de asociados por horas

  • Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y

    documentos de política, así como conversar cómodamente con las personas.

  • Requiere uso básico del teclado u otros movimientos repetitivos.
  • Requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 20 libras.
  • Puede requerir la operación de equipo pesado.

    Para obtener más información sobre HMSHost y oportunidades profesionales adicionales, visite https://www.hmshost.com/.

    Empleador con igualdad de oportunidades (EOE)

    Minoría/Mujer/Discapacitado/Veterano (M/F/D/V)

    Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

  • Publicado 15 De Enero De 2025

    HMSHost at Phoenix Sky Harbor International Airport

    HMSHost operates Food & Beverage outlets at Phoenix Sky Harbor International Airport

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