Gerente de Comisariato III
Resumen:
El gerente de comisaría III es responsable de gestionar las actividades de comisaría de un establecimiento con un alto volumen de ventas y operaciones complejas. Esto incluye la compra, la producción y el almacenamiento de alimentos, garantizar la calidad de los alimentos, controlar los costos de los alimentos y la mano de obra, garantizar que el producto se entregue a las unidades, liderar al equipo de comisaría, capacitar a los asociados sobre el equipo y la seguridad alimentaria, y desempeñar todas las demás responsabilidades según lo indique la empresa o lo asigne la gerencia. Este es un puesto exento y, por lo general, depende del gerente general.
Funciones esenciales:
Asume la responsabilidad de todas las compras de la sucursal, la producción y el almacenamiento de alimentos, actualiza los precios. y guías de pedidos; y establece niveles de inventario par para todos los productos Controla los costos de alimentos y mano de obra para maximizar la rentabilidad. Garantiza que la calidad de los alimentos, las recetas y los estándares de control de porciones cumplan con los estándares de seguridad alimentaria y Presupuesto Supervisa la entrega diaria de alimentos y diversos bienes/productos a las unidades y asigna tareas. Al personal del comisariato
Se asegura de que todos los asociados reciban la capacitación adecuada sobre seguridad de alimentos y equipos. Sirve como recurso para otros en la resolución de problemas y cuestiones complejos. Trabaja directamente con los proveedores para garantizar que las compras cumplan con las especificaciones de la empresa y actúa como enlace para los contratistas de servicios. Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:
Requiere 2 años de educación formal posterior a la escuela secundaria; se prefiere título de licenciatura. Requiere de 3 a 5 años de experiencia en alimentos y bebidas de volumen moderadamente alto y/o de unidades múltiples. o Experiencia en operaciones de mercancías u otra gestión relacionada.
Requiere un alto nivel de conocimientos informáticos, incluida experiencia en Excel, Outlook y Word. Demuestra conocimiento de los estándares de productos, servicios, calidad, equipos y operaciones. requerido
Requiere la capacidad de interactuar con todos los niveles de asociados, incluido el equipo ejecutivo y el sindicato. representantes, socios de marca y un grupo muy diverso de asociados por horas
Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de política, así como conversar cómodamente con las personas.
Requiere uso básico del teclado u otros movimientos repetitivos. Requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 20 libras. Puede requerir la operación de equipo pesado. Para obtener más información sobre HMSHost y oportunidades profesionales adicionales, visite https://www.hmshost.com/.
Empleador con igualdad de oportunidades (EOE)
Minoría/Mujer/Discapacitado/Veterano (M/F/D/V)
Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)
Publicado 15 De Enero De 2025