Les candidats retenus doivent être en mesure d'obtenir et de maintenir une carte actuelle de manipulateur d'aliments Williamsburg James City County ; les candidats ayant une carte de manipulateur d'aliments active doivent être prêts à présenter la carte lors du processus d'entrevue.
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Travaille aux stations de gril, sauté, banquet et garde-manger, selon les besoins. Utilise les méthodes de cuisson de base, notamment la sauté, le braisage, le gril, l'étuvage et la cuisson au four. Prépare les soupes et les sauces.