APERÇU DU POSTE : Préparer les articles alimentaires conformément aux exigences de production et aux normes de qualité tout en maintenant un environnement de travail sûr et hygiénique.
Pourquoi devriez-vous travailler pour le Kingsley ? Pour tous les avantages INCROYABLES ! En plus de tous les avantages sociaux auxquels vous vous attendez, vous recevrez également des réductions de voyage extraordinaires lorsque vous séjournez dans les propriétés Hilton et Crescent ! Notre candidat idéal possède une expérience similaire, un horaire flexible et une attitude positive et proactive.
APERÇU DU POSTE : Mise en place de la salle de banquet et service de nourriture et/ou de boissons de manière amicale, courtoise et professionnelle selon les normes de qualité élevées de Crescent.
JOB OVERVIEW: Nettoyer, transporter et entreposer toute la vaisselle, la verrerie et l'argenterie. Maintenir la propreté dans tous les espaces de cuisine et le quai arrière.FONCTIONS ESSENTIELLES DE L'EMPLOI:
1. Maintenir l'hygiène et la propreté de tous les espaces de la plonge, de l'allée de cuisine et de la zone du quai.
2. Démonter les plateaux, configurer la machine à laver la vaisselle, laver la vaisselle, et trier et entreposer toute la vaisselle, le verre et l'argenterie propres en utilisant les procédures appropriées.
3. Vider les poubelles et les laver à l'intérieur et à l'extérieur.
4. Nettoyer complètement la zone du quai et le conteneur à ordures.
En tant que Sous Chef, vous travaillerez avec notre Chef Exécutif, Sous Chef Exécutif et l'équipe culinaire pour assurer la livraison constante d'une nourriture de haute qualité et d'un service client excellent. Vous travaillerez selon un horaire rotatif et dirigerez depuis la ligne de production, tout en soutenant le Chef Exécutif et le Sous Chef Exécutif dans la coordination du travail, la supervision du personnel et la direction de la production alimentaire. Vous serez assigné(e) à des projets et des tâches pour aider à maintenir des opérations F&B rentables, des produits de haute qualité et les niveaux de service nécessaires, ainsi que la satisfaction des clients. Vous participerez à, soutiendrez et/ou dirigerez les activités du département, telles que : la formation, la planification, l'application des spécifications alimentaires, le contrôle des portions, les recettes, l'assainissement, les normes de marque, la conformité aux politiques et procédures, la reconnaissance des associés et la sécurité.