L'auxiliaire de services est responsable de diverses tâches, notamment le nettoyage des équipements, des planchers, des postes de travail, des ustensiles, des casseroles et des poêles à l'aide de produits chimiques spécifiques pour assurer les normes sanitaires ; la vérification des niveaux de glace, des fûts de bière, des sodas en fontaine et des conteneurs de CO2 et leur remplacement si nécessaire ; le chargement et le déchargement des camions de fournitures ; l'exécution de toutes les autres responsabilités selon les directives de l'entreprise ou selon les instructions de la direction. Il s'agit d'un poste non exonéré et qui relève généralement du Cuisinier, du Directeur adjoint ou du Directeur du magasin, selon les exigences locales.