Le préposé(e) aux opérations est responsable d'effectuer diverses tâches au sein d'un établissement de restauration rapide, qui peuvent inclure le nettoyage des zones de préparation des aliments ou de stockage, l'utilisation de friteuses et de fours à micro-ondes, la participation à la chaîne de production de préparation des aliments, l'assistance dans la zone de cuisine et la gestion des stocks ; effectue toutes les autres responsabilités selon les directives de l'entreprise ou selon les instructions de la direction. Il s'agit d'un poste non exonéré.