Jobs at HMSHost at Lambert–St. Louis International Airport

• Membre d'équipage (Food Service)

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• Serveur de cocktails (Food & Beverage)

  Le serveur cocktail est chargé de prendre les commandes de plats et de boissons ; de les saisir rapidement et dans le bon ordre ; de servir les plats et les boissons aux clients de son rayon et des autres rayons ; de coordonner avec la cuisine pour assurer un service rapide et de qualité ; et d'offrir un service irréprochable aux clients en tout temps ; il s'acquitte de toutes autres responsabilités selon les directives de l'établissement ou celles assignées par la direction. Ce poste est non exonéré et est généralement rattaché au directeur du magasin, au directeur adjoint du magasin ou au directeur général, selon les besoins locaux.

• Cuisiner (Chefs/Kitchen)

  Le cuisinier est responsable de la préparation des plats cuisinés et doit maîtriser toutes les fonctions des postes suivants : friture, plaque de cuisson, garde-manger et cuisson des œufs. Il doit communiquer les temps de préparation et les éventuels problèmes au responsable de service et aux serveurs. Il doit fournir un service de qualité irréprochable aux clients et aux collègues en toutes circonstances. Il effectue également toutes autres tâches qui lui sont confiées par l’établissement ou la direction. Ce poste est non-cadre et relève généralement du gérant, du gérant adjoint ou du directeur général, selon les exigences locales.

• Barista (Food & Beverage)

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• Employé(e) du snack-bar (Food Service)

  L'employé(e) de comptoir est responsable de diverses tâches au sein d'un établissement de restauration rapide/comptoir, notamment l'encaissement des clients, le nettoyage des zones de préparation et de stockage des aliments, l'aide en cuisine et la gestion des stocks ; il/elle effectue également toutes autres tâches qui lui sont confiées par l'établissement ou la direction. Ce poste est non-cadre et relève généralement du gérant du magasin.

• Directeur général I (Food & Beverage)

  Le rôle du Directeur Général des Opérations Salons Restauration est de gérer l'ensemble des activités quotidiennes des salons qui lui sont attribués, en pilotant les ressources, en assurant l'amélioration continue des opérations, en garantissant un haut niveau de satisfaction client et en atteignant les objectifs financiers de la compagnie aérienne et de HMSHost. Il s'agit d'un poste de direction rattaché au Directeur des Opérations Salons Restauration ou au Directeur Senior/Directeur des Opérations, selon les exigences locales, et fonctionnellement au Directeur Senior des Opérations Salons Nationaux.

• Tournoi Cook (Chefs/Kitchen)

  Le cuisinier de Tournade est responsable de la coordination de la production, de la préparation et de la présentation des plats. Il est amené à travailler à différents postes afin de garantir un service de qualité supérieure. Ce poste implique diverses tâches liées à la préparation et à la cuisson de différents produits alimentaires. De plus, il s'agit d'un poste à forte visibilité où la communication avec la clientèle est essentielle. Le cuisinier de Tournade est tenu de signaler tout problème potentiel au responsable de service, d'offrir un service irréprochable aux clients et aux collègues en toutes circonstances, et d'exécuter toutes les tâches qui lui sont confiées par la direction. Ce poste est un poste non cadre et relève du gérant, du gérant adjoint ou du directeur des opérations, selon les exigences locales.

• Chef d'équipe I (Food & Beverage)

  Le rôle du responsable de niveau 1 (MGRI) est d'assister la direction de la succursale dans la mise en œuvre opérationnelle d'un restaurant à service rapide ou d'un établissement similaire. Le MGRI veille à la propreté du restaurant, à son aptitude à accueillir des clients, à la présence du personnel nécessaire et à son fonctionnement selon des normes d'excellence. Il applique les politiques et procédures établies pour prendre ses décisions de gestion.

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