Photo of Santarpio’s, Boston, MA

Cuisiner

Santarpio’s

Terminal C, Gate C21
Boston, MA 02128

Concession
Géré par HMSHost at Boston Logan International Airport
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Compensation: Starting at $21.60 per hour, Temps plein

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*Les avantages peuvent varier selon le poste, alors demandez plus de détails à votre recruteur.

Aéroport Emplacement : Aéroport de Boston F&B Rémunération annoncée : 21,60 $ à

Résumé:

Le cuisinier - Standard est responsable de la préparation des aliments cuits et doit être capable d'exécuter toutes les fonctions du poste de friture, de plaque chauffante, de garde-manger et de cuisson des œufs ; de communiquer les heures d'arrivée et les problèmes potentiels au responsable de service et aux serveurs si nécessaire ; d'exécuter toutes les autres responsabilités selon les directives de l'entreprise ou de la direction désignée dont l'associé est capable d'exécuter ; de fournir la meilleure qualité de service aux clients et aux associés à tout moment. Il s'agit d'un poste non exonéré et il relève généralement du magasin

Directeur, directeur adjoint de magasin ou directeur général selon les exigences locales.

Fonctions essentielles :

  • Suit les recettes et/ou les instructions relatives aux produits pour préparer, assaisonner, cuisiner, déguster, découper et servir des aliments qui peuvent inclure des soupes, des viandes, des légumes, des desserts et d'autres produits alimentaires et boissons.
  • Déguste les produits, suit les menus, estime les besoins alimentaires, vérifie la production et tient des registres afin de planifier avec précision les besoins de production et de réquisitionner les fournitures et l'équipement selon les besoins.
  • Nettoie et assainit les postes de travail et les équipements
  • Pratique d'excellentes pratiques de sécurité et d'hygiène alimentaire et respecte les normes HACCP
  • Utilise une variété d'équipements de cuisine, mesure et mélange les ingrédients, lave, épluche, coupe et déchiquette les fruits et les légumes
  • Stocke, date, fait tourner et vérifie la température du produit
  • Autres tâches assignées

    Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

  • Nécessite des compétences en préparation des aliments et une connaissance des normes HACCP
  • Nécessite au moins 1 an d'expérience en cuisine étroitement liée, une expérience de travail dans un environnement de restauration rapide ou à volume élevé est préférable.
  • Nécessite des connaissances alimentaires concernant les soupes, les sautés, les grillades, les frites et le garde-manger
  • Exige la capacité de parler, de lire et de comprendre des instructions, une courte correspondance et des documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec des individus.
  • Nécessite la capacité de soulever et/ou de déplacer jusqu'à 40 livres
  • Nécessite la capacité de se pencher, de se tordre et de se tenir debout pour effectuer des tâches professionnelles normales
  • Plonge fréquemment les mains dans l’eau et dans l’eau diluée avec des solutions chimiques
  • Fonctionne fréquemment avec des couteaux tranchants, des ustensiles et des plaques chauffantes
  • Fonctionne fréquemment dans un environnement chaud

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    Employeur garantissant l'égalité des chances (EOE)

    Minorité/Femme/Handicapé/Vétéran (M/F/N/V)

    Milieu de travail sans drogue (DFW)

    Employeur garantissant l'égalité des chances (EOE) Minorités/Femmes/Handicapés/Vétérans (M/F/D/V) Lieu de travail sans drogue (DFW)

  • Publié Le 10 Janvier 2025