Le rôle du Directeur Multi-Unités Restauration I est d'assurer la liaison entre le Directeur des Opérations et le Directeur Senior de l'établissement au sein d'une section ou sous-section géographiquement définie d'une succursale ou zone. Le Directeur Multi-Unités Restauration I veille à ce que tous les restaurants de son terminal/hall/zone soient propres, disposent du personnel nécessaire, soient ouverts et fonctionnent selon des normes opérationnelles et financières élevées, en responsabilisant le ou les Directeurs de Zone désignés. Le Directeur Multi-Unités Restauration I fait preuve d'un large pouvoir discrétionnaire et d'un jugement sûr pour prendre des décisions éclairées en matière de leadership.
Le rôle du responsable de niveau II (MGRII) est d'assister la direction de la succursale dans la mise en œuvre tactique d'opérations complexes de gestion de restaurants à service rapide, de restaurants décontractés ou d'établissements similaires. Le MGRII veille à ce que le restaurant soit propre, prêt à accueillir les clients, doté du personnel nécessaire et fonctionne selon des normes opérationnelles élevées. Le MGRII applique les politiques et procédures établies pour prendre ses décisions de gestion.
Le rôle du responsable de niveau II (MGRII) est d'assister la direction de la succursale dans la mise en œuvre tactique d'opérations complexes de gestion de restaurants à service rapide, de restaurants décontractés ou d'établissements similaires. Le MGRII veille à ce que le restaurant soit propre, prêt à accueillir les clients, doté du personnel nécessaire et fonctionne selon des normes opérationnelles élevées. Le MGRII applique les politiques et procédures établies pour prendre ses décisions de gestion.