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Western Kitchen Demi Chef de Partie

Posted November 21, 2020

Hilton Beijing Wangfujing
Beijing, Dongcheng, China
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About This Job

Description

1.根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助主管培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。

2.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 3.监 厨房的正常运作。

4.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。

5.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅

6.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。

7.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。

7.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。

8.正确操作所有的设备、器具和机器。

9.可以被要求进行外卖工作。

10.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。

11.可以被要求进行盘存工作。

12.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。


Requirements

1.根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助主管培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。

2.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 3.监 厨房的正常运作。

4.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。

5.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅

6.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。

7.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。

7.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。

8.正确操作所有的设备、器具和机器。

9.可以被要求进行外卖工作。

10.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。

11.可以被要求进行盘存工作。

12.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。



EOE/AA/Disabled/Veterans

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About this Employer

Hilton Beijing Wangfujing

8 Wangfujing East Street
Beijing, Dongcheng
China

+86-10-58128888

255 Room Hotel

www3.hilton.com

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Managed By

At A Glance

After a busy day in Beijing, unwind at the Hilton Beijing Wangfujing hotel. Savor cocktails at Flames bar or sip coffee at The Library. Indulge in Chinese cuisine at Chynna restaurant or international favorites and Asian fusion at Vasco’s restaurant. Relax with a massage at the spa, reinvigorate with a workout at the fitness center or plunge into the glass-encased rooftop pool. Choose from a variety of flexible meeting rooms accommodating up to 200 guests. The hotel boasts a modern business center and offers WiFi throughout.

Our rooms feature an open plan with a 42-inch LCD TV in the living room, iPod docking station, three phones, television in the bathroom with a walk-in rain shower and a spacious walk-in closet. Upgrade to a suite or executive room for more space and amenities.

  • Award-winning hotel in downtown Beijing
  • Set in Wangfujing shopping district
  • Two restaurants, bar, café and wine cellar
  • Fitness center, spa and indoor rooftop pool
  • Business center and in-room WiFi