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Gérant(e) de la restauration

Posted September 8, 2022

Hilton Quebec
Quebec City, QC, Canada
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About This Job

Description

Temps partiel

Relevant de la Gérante de la Restauration, la personne en poste coordonne le travail quotidien des employé(e)s du restaurant, du bar et du comptoir pour emporter et du service aux chambres. Plus particulièrement, elle supervise les employé(e)s, prépare les horaires de travail et coordonne les différentes tâches afin d’assurer la qualité du service ainsi que le respect des normes établies.

Aperçu des tâches :

  • La personne supervisera les opérations, en plus d'assurer un service attentionné et professionnel respectant les standards de service, faire la gestion de plaintes, développer les techniques et opportunités de vente;
  • De plus, la personne aura à participer au développement des départements au niveau de l’offre et du service offert, développer l’implantation des mesures de service, participer aux prévisions budgétaires ainsi qu'aux achats;
  • La personne aura également à faire le suivi au niveau des mesures disciplinaires ainsi qu'à participer au développement du personnel en matière de formation;
  • Elle aura finalement à assurer la qualité du service et l’adhésion complète des employés envers notre vision, notre mission et nos valeurs.

Requirements

Exigences du poste :

  • Deux années d’expérience dans un poste en hôtellerie et/ou en restauration, de l’expérience en supervision est un atout important ;
  • Détenir un diplôme en Technique de Gestion hôtelière ou en Gestion d'un établissement de restauration est un atout ;
  • Démontrer une bonne capacité à résoudre les problèmes et à travailler sous pression ;
  • Posséder un bon sens de l’initiative et des responsabilités ;
  • Un anglais avancé ;
  • Bonnes connaissances sur les techniques de service, la nourriture et les boissons.
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About this Employer

Hilton Quebec

1100 René-Lévesque East
Quebec City, QC G1R 4P3
Canada

(418) 647-2411

571 Room Hotel

www3.hilton.com

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Managed By

At A Glance

Hilton Quebec City hotel is the perfect base for exploring the heritage and charm of North America’s oldest city. A few blocks from Old Town, our conveniently located property is in the perfect spot to take in the multitude of festivals that come to Quebec or host an event of your own on the 23rd floor and enjoy breathtaking views of the city. Relax by our pool, or enjoy one of our renowned onsite restaurants to enjoy all that Quebec has to offer.

With 20 flexible meeting rooms to accommodate 12 to 1,200 people, Guests will enjoy scenic views of Old Quebec. Linked to the Quebec City Convention Center, any meeting is possible at Hilton Quebec, complete with access to our Executive Chef for customized food and beverages.

  • Breathtaking city views from your Quebec hotel room and complimentary WiFi for Hilton Honors members
  • Steps to Old Quebec's historical sites, nightlife, restaurants and major attractions
  • Convenient hotel in Quebec City located just 20 minutes from the airport and 5 minutes from train station
  • Allegro Restaurant and Bar and Le23 restaurant
  • 20 flexible meeting rooms and linked to Quebec City Convention Center