Photo of R&R Seafood Bar D, Baltimore, MD

Cocinar

R&R Seafood Bar D

7050 Friendship Rd
Baltimore, MD 21240

Concession
Gestionado Por HMSHost at Baltimore/Washington International Thurgood Marshall Airport
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Compensation: $16.05 to $25.00 per hour, Tiempo Completo

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*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que consulte a su reclutador para obtener más detalles.

Ubicación del aeropuerto: Baltimore Compensación anunciada de comida y bebida: $16,05 a $25,00

Resumen:

El cocinero es responsable de preparar alimentos cocinados y debe ser capaz de realizar todas las funciones de la estación: freír, plancha plana, despensa y cocinar huevos; comunicar los horarios de los tickets y los posibles problemas al gerente de turno y a los camareros según sea necesario; brindar la más alta calidad de servicio a los clientes y asociados en todo momento; realizar todas las demás responsabilidades según lo indique la empresa o lo asigne la gerencia. Este es un puesto no exento.

Funciones esenciales:

  • Sigue recetas y/o instrucciones de productos para preparar, condimentar, cocinar, degustar, cortar y servir alimentos que pueden incluir sopas, carnes, verduras, postres y otros productos alimenticios y bebidas.
  • Prueba productos, sigue menús, estima los requerimientos de alimentos, verifica la producción y mantiene registros para planificar con precisión los requisitos de producción y solicitar suministros y equipos según sea necesario.
  • Limpia y desinfecta estaciones de trabajo y equipos.
  • Practica excelentes prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento y cumple con los estándares HACCP.
  • Opera una variedad de equipos de cocina; mide y mezcla ingredientes, lava, pela, corta y tritura frutas y verduras.
  • Almacena, fecha, rota y controla la temperatura del producto.

    Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:

  • Requiere habilidades de preparación de alimentos y conocimiento de las normas HACCP.
  • Requiere un mínimo de 1 año de experiencia estrechamente relacionada con la cocina, se prefiere experiencia laboral en un entorno de restaurante informal y de gran volumen.
  • Requiere conocimientos sobre alimentos relacionados con sopas, salteados, asados, fritos y despensa.
  • Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes.
  • Requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 40 libras.
  • Requiere la capacidad de agacharse, girar y permanecer de pie para realizar funciones laborales normales.
  • Sumerge frecuentemente las manos en agua y agua diluida con soluciones químicas.
  • Trabaja con frecuencia con cuchillos afilados, utensilios y placas calientes.
  • Trabaja frecuentemente en ambientes cálidos.

    Empleador con igualdad de oportunidades (EOE) Minorías/Mujeres/Discapacitados/Veteranos (M/F/D/V) Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

  • Publicado 19 De Enero De 2025