Completa los procedimientos/listas de verificación de apertura, diarios y de cierre de acuerdo con las políticas/procedimientos de la empresa. Asiste al gerente general/gerente de alimentos y bebidas de múltiples unidades I en la gestión supervisando las actividades diarias de los asociados dentro de un individuo o grupo definido de restaurantes o puntos de venta. Entrevista a candidatos a puestos de trabajo, toma decisiones sobre contratación, despido, ascenso, promoción o cualquier otro cambio de estatus para los empleados de la unidad. Promueve a HMSHost como empleador de referencia en la comunidad local. Lee y comprende los datos e informes financieros y operativos para supervisar el progreso hacia los objetivos de la unidad y asigna a los asociados para que cumplan dichos objetivos. Gestiona las actividades diarias de los asociados dentro de un individuo o grupo definido de restaurantes o puntos de venta. Garantiza que la filosofía de diversidad e inclusión de la empresa y de la sucursal se comprenda y se aplique activamente dentro del restaurante. Utiliza su criterio y discreción para resolver las preguntas y problemas de los clientes y asociados, y determina cuándo remitir los asuntos más complejos a los líderes de nivel superior. Garantiza el cumplimiento de todas las políticas de la empresa sobre bebidas alcohólicas y se asegura de que todo el personal del restaurante comprenda y siga los procedimientos relacionados con las bebidas alcohólicas. Asigna tareas y actividades laborales, prepara horarios y se asegura de que todos los turnos estén cubiertos. Garantiza activamente que todos los empleados tomen todos los descansos y períodos de comida obligatorios. Garantiza que las áreas de exhibición estén debidamente limpias, abastecidas y visualmente atractivas. Garantiza que todos los equipos estén en buen estado de funcionamiento. Maneja la caja registradora y anula las transacciones según sea necesario, siguiendo todas las políticas y procedimientos de manejo de efectivo de HMSHost, y mantiene la seguridad adecuada del efectivo en todo momento. Supervisa el cumplimiento de los procedimientos y directrices de bienestar y seguridad, crea conciencia sobre el bienestar y la seguridad, e informa al gerente general sobre cualquier problema de seguridad. Comprende y realiza todas las actividades de salud y seguridad según lo especificado en la Guía del gerente para la salud y seguridad de los empleados. Realiza pedidos de unidades individuales, recibe la mercancía y procesa las facturas. Garantiza que la empresa disponga de la información de contacto más actualizada de todos los empleados que trabajan en el restaurante. Capacidad para trabajar por turnos durante diferentes días y horarios de funcionamiento cada semana; durante la apertura, durante las horas punta y durante el cierre para supervisar las actividades laborales de los empleados del restaurante durante estos diferentes días y horarios. Conocimiento de todas las normas sanitarias, de seguridad y de salud federales, estatales y locales aplicables, y de todos los procedimientos y protocolos para cumplir con las normas HACCP.
Publicado 26 De Marzo De 2026
