Cocinero de pizza
Blaze Pizza
Terminal A, Gate A07
2800 North Terminal Road
Houston,
TX
77032
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Cocinero de pizza
380000
Resumen:
El cocinero de pizzas es responsable de preparar las pizzas y debe conocer las recetas estándar para su preparación y horneado; comunicar los tiempos de espera y los posibles problemas al gerente de turno y a los meseros según sea necesario; brindar un servicio de la más alta calidad a clientes y compañeros en todo momento; y realizar todas las demás responsabilidades que le asigne la empresa o la gerencia. Este es un puesto no exento y, por lo general, reporta al gerente de la tienda, al subgerente o al gerente general, según los requisitos locales.
Funciones esenciales:
Sigue las recetas y/o las instrucciones del producto para preparar, sazonar, cocinar, probar y servir los alimentos.
Prueba los productos, sigue los menús, estima las necesidades de alimentos, verifica la producción y mantiene registros para planificar con precisión los requisitos de producción y solicitar suministros y equipos según sea necesario.
Limpia y desinfecta estaciones de trabajo y equipos.
Aplica excelentes prácticas de seguridad alimentaria e higiene y cumple con las normas HACCP.
Maneja diversos equipos de cocina, mide y mezcla ingredientes, lava, pela, corta y ralla alimentos.
Almacena, fecha, rota y controla la temperatura del producto.
Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral:
Se requieren habilidades básicas de preparación de alimentos y conocimiento de las normas HACCP.
Se requiere de 0 a 1 año de experiencia similar; se prefiere experiencia laboral en restaurantes de alto volumen o de comida rápida informal.
Se requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes.
Se requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 40 libras.
Requiere la capacidad de agacharse, girar y permanecer de pie para realizar las funciones normales del trabajo.
Sumerge frecuentemente las manos en agua y en agua diluida con soluciones químicas.
Trabaja frecuentemente con cuchillos afilados, utensilios y placas calientes.
Trabaja frecuentemente en ambientes calurosos.
Información adicional:
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Empleador que ofrece igualdad de oportunidades (EOE)
Minoría/Mujer/Discapacitado/Veterano (M/F/D/V)
Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)
Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. La política de la Compañía es garantizar la igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos laborales y cumplir con las leyes y regulaciones antidiscriminatorias. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y brinda igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin distinción de raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluyendo embarazo, parto, afecciones médicas relacionadas y lactancia), identidad o expresión de género (incluyendo condición de persona transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo define la ley estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).
