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Seguro médico, dental y de la vista
Generoso tiempo libre remunerado (vacaciones, días libres flexibles o por enfermedad).
paga de vacaciones
Beneficios de alimentación y transporte
*Plan de jubilación 401(k) con aportación de la empresa
*Seguro de vida pagado por la empresa
*Reembolso de matrícula
programa de asistencia al empleado
Formación y atractivas oportunidades de crecimiento profesional.
Programa de referidos: recomienda a un amigo y gana una bonificación.

*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que consulte con su reclutador para obtener más detalles.

Resumen:

El/La jefe/a de cocina apoya al gerente de un restaurante con un volumen de ventas medio y operaciones culinarias de complejidad moderada. Es responsable de la supervisión diaria y la asignación de tareas al personal no directivo. Asimismo, se encarga de implementar cambios en la cocina y en las operaciones culinarias, así como de desempeñar todas las demás funciones que le asigne la empresa o la gerencia, siempre que sea capaz de realizarlas. Este puesto no está sujeto a horas extras y, por lo general, reporta al gerente del restaurante, según la normativa local.

Funciones esenciales:

Se asegura diariamente de que la cocina cuente con el personal adecuado, esté limpia, los niveles de inventario sean los correctos y el equipo funcione correctamente.

Supervisa las actividades diarias del personal de cocina y asigna responsabilidades para tareas específicas.

Supervisa y actualiza continuamente las hojas de preparación, existencias y extracción.

Capacita a cocineros y ayudantes de cocina.

Garantiza el cumplimiento de las recetas y completa los informes de autoinspección.

Garantiza que la tramitación urgente se realice correctamente.

Mantiene los planogramas para los clientes sin cita previa.

Identifica las necesidades de contratación, despido, ascenso, promoción o cualquier otro cambio de estatus del personal de cocina.

Cumple con los procedimientos operativos estándar de la empresa y la franquicia, así como con los de todos los organismos reguladores aplicables, y garantiza diariamente que todos los productos se preparen y presenten de acuerdo con los estándares de la marca o la empresa.

Brindar la más alta calidad de servicio al cliente en todo momento, lo que incluye garantizar la capacitación adecuada de todo el personal y los asociados de apoyo para asegurar la satisfacción del cliente y la calidad del producto.

Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral:

Se requiere diploma de escuela secundaria o certificado de equivalencia de estudios secundarios (GED); se prefiere la certificación interprovincial Red Seal en cocina; la certificación de marca es una ventaja.

Se requieren 2 o más años de experiencia laboral en operaciones de cocina de volumen medio y/o de múltiples unidades; se prefieren 3 o más años.

Demuestra conocimiento del producto, servicio al cliente, servicios y estándares de calidad requeridos, equipos y estándares operativos requeridos

Demuestra habilidades de gestión de equipos, delegación, resolución de problemas, coaching y capacidad para motivar a otros y actuar como agente de cambio.

Demuestra organización y capacidad para gestionar el tiempo y los problemas en múltiples proyectos.

Se requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos normativos, así como conversar con fluidez con otras personas.

Empleador que ofrece igualdad de oportunidades (EOE) Minorías/Mujeres/Personas con discapacidad/Veteranos (M/F/D/V) Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. La política de la Compañía es garantizar la igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos laborales y cumplir con las leyes y regulaciones antidiscriminatorias. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y brinda igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin distinción de raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluyendo embarazo, parto, afecciones médicas relacionadas y lactancia), identidad o expresión de género (incluyendo condición de persona transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo define la ley estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).

Publicado 28 De Julio De 2026

Gerente de cocina de CKE

Chelsea’s Kitchen