Jefe de Turno I

El propósito de la posición de Gerente I (MGRI) es asistir a la gerencia de la sucursal en la ejecución táctica de operaciones de restaurante QSR o similar. El MGRI asegura que el restaurante esté limpio, listo para el negocio, con personal, y que opere según altos estándares operacionales. El MGRI utiliza políticas y procedimientos prescritos para tomar decisiones de gestión.

Funciones esenciales:

• Completa procedimientos/listas de verificación de apertura, diarios y de cierre de acuerdo con las políticas/procedimientos de la empresa
• Asiste al AGM/GM en la gestión supervisando las actividades diarias de los asociados dentro de un restaurante individual o grupo de restaurantes o puntos de venta definidos
• Participa en el proceso de entrevista, proporciona información en la contratación, recomienda terminación, avance, promoción o cualquier otro cambio de estado al GM para los asociados dentro de la unidad
• Asigna tareas y actividades de trabajo, participa en la preparación de horarios, y asegura que todos los turnos estén cubiertos
• Asegura activamente que todos los asociados tomen todos los descansos y períodos de comida obligatorios
• Asegura que las áreas de exhibición estén apropiadamente limpias, surtidas y visualmente atractivas
• Asegura que todo el equipo esté en buen estado de funcionamiento
• Opera la caja registradora y anula transacciones según sea necesario mientras sigue todas las políticas y procedimientos de manejo de efectivo de HMSHost, y mantiene la seguridad adecuada del efectivo en todo momento
• Monitorea el cumplimiento con procedimientos y directrices de bienestar y seguridad, construye conciencia sobre bienestar y seguridad, e informa cualquier preocupación de seguridad al GM
• Entiende y realiza todas las actividades de salud y seguridad como se especifica en la Guía del Gerente para la Salud y Seguridad del Asociado
• Realiza pedidos para unidades individuales, recibe bienes, procesa facturas
• Asegura que la empresa tenga la información de contacto más actual para todos los asociados que trabajan en el restaurante.

  Requisitos:

• Capacidad de trabajar turnos durante varios días y horas operacionales cada semana; durante la apertura, durante partes del día ocupadas, y durante el cierre para monitorear las actividades de trabajo de los asociados del restaurante durante estos diferentes días y horas.
• Conocimiento de todos los estándares sanitarios, de seguridad y de salud federales, estatales y locales aplicables, y todos los procedimientos y protocolos para cumplir con los estándares HACCP

  Relación de reporte e información importante:

• La posición MGRI como se describe cae bajo la Ley de Normas Laborales Justas como una posición No Exenta
• La posición MGRI típicamente reporta al Gerente General, Director de Operaciones, o un Gerente II Multi Unidad de F&B intermedio dentro de la ubicación asignada.
• Se espera que la posición MGRI trabaje un horario variado y rotativo para estar en el sitio en varios días y horas operacionales cada semana; algunos turnos de apertura, durante algunos dayparts ocupados, y durante algunos turnos de cierre para monitorear las actividades de trabajo de los asociados del restaurante durante estos diferentes días y horas.