¡Con una carrera en HMSHost, realmente te beneficias! Ofrecemos

Seguro médico, dental y de visión
Generosos días pagados de vacaciones (vacaciones, flexibles o por enfermedad)
Pago por días festivos
Beneficios de comidas y transporte
*Plan de jubilación 401(k) con contribución de la empresa
*Seguro de vida pagado por la empresa
*Reembolso de matrícula
Programa de asistencia al empleado
Capacitación y emocionantes oportunidades de crecimiento profesional
Programa de referidos: recomienda a un amigo y gana un bono

*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que pregunta a tu reclutador para obtener más detalles.

Gerente General I

Propósito:

El propósito del puesto de Gerente General I (GM) es gestionar un restaurante de servicio rápido (QSR) o un pequeño grupo de restaurantes o puntos de venta cercanos entre sí, con ventas generalmente de hasta 5 millones de dólares. El GM se asegura de que el restaurante esté limpio, con personal suficiente, abierto al público y que opere con altos estándares operativos y financieros. El GM utiliza amplia discreción y criterio para tomar excelentes decisiones de liderazgo y es responsable del éxito general del restaurante.

Funciones esenciales:

Apertura y cierre

Se asegura de que todos los subgerentes y el personal reconozcan la importancia de cerrar el restaurante para prepararlo para la apertura, y exige a los Gerentes de Turno que cumplan con todos los requisitos y listas de verificación de cierre y apertura

Personal/Despliegue

Comprende, adopta y demuestra de manera constante los comportamientos gerenciales definidos, diseñados para crear un entorno en el que la participación de los empleados prospere

Asigna personal y recursos para maximizar la rentabilidad dentro del restaurante y asume la responsabilidad del estado de pérdidas y ganancias (P&L)

Asigna tareas y actividades de trabajo, prepara horarios y se asegura de que todos los turnos estén cubiertos

Brinda al personal del restaurante apoyo, coaching y aliento constantes necesarios para alcanzar los objetivos del negocio

Entrevista a los candidatos a empleo, toma decisiones de contratación, despido, ascenso, promoción o cualquier otro cambio de estatus para los asociados de la unidad. Promueve a HMSHost como empleador preferido dentro de la comunidad local

Se asegura de que la filosofía de diversidad e inclusión de la empresa y de la sucursal sea comprendida y aplicada activamente dentro del restaurante

Se asegura de la incorporación y desvinculación de todos los asociados del restaurante, incluyendo todas las actividades relacionadas con el cumplimiento de los requisitos adecuados de credenciales, orientación, capacitación en el puesto (OJT) y otros procesos o capacitaciones de la empresa

Lee y comprende los datos financieros y operativos e informes para monitorear el avance hacia las metas de la unidad y asigna asociados para cumplir esos objetivos.

Reconoce al personal del restaurante por sus contribuciones y desempeño, incluyendo el uso de las herramientas y materiales de Shout-Out; apoya las iniciativas de reconocimiento de la empresa y desarrolla e implementa planes que motiven al equipo.

Acepta, comprende, adopta, capacita y promueve todos los comportamientos de Participación de los Empleados

Se asegura de que la empresa tenga la información de contacto más actualizada de todos los asociados que trabajan en el restaurante.

Disponibilidad de productos/equipos en funcionamiento

Se asegura de que los pedidos diarios se preparen y que las unidades estén abastecidas con los niveles adecuados de productos, y enseña a los asociados estos procedimientos de pedido

Supervisa la recepción de mercancías, el procesamiento de facturas y el contacto con proveedores para resolver problemas de la cadena de suministro y de disponibilidad de productos.

Mantiene competencia en los sistemas de información de gestión y herramientas como MIV, Crunch Time, Kronos y otros programas que utilice la empresa.

Supervisa y mantiene el equipo del restaurante, y programa servicios o reparaciones rutinarias según sea necesario.

Participa y gestiona la respuesta de la empresa ante auditorías de NSF y otras auditorías

Minimiza el desperdicio, registra según sea necesario y participa en el programa de donación de alimentos.

Conocimiento y dominio de la marca

Evalúa los niveles de habilidad de los asociados del restaurante y lleva a cabo y coordina actividades de capacitación y educación en el puesto de trabajo y de otro tipo según sea necesario

Adopta la tecnología e inspira a los empleados a comprender y adoptar las nuevas tecnologías implementadas por la empresa

Mantiene un conocimiento práctico de todos los estándares de marca aplicables, convenios colectivos (CBA), contratos de arrendamiento con propietarios y todos los procedimientos y protocolos para maximizar las relaciones con la marca, el propietario y el personal, y enseña estos estándares a los asociados

Desarrolla e implementa estrategias creativas para aumentar los ingresos

Imagen visual/ambiente/atractivo

Gestiona las actividades diarias de los asociados dentro de un restaurante o grupo de restaurantes o puntos de venta definidos

Utiliza el criterio y la discreción para resolver las preguntas y problemas de clientes y asociados, y determina cuándo derivar problemas más complejos a líderes de nivel superior

Aprovecha las fortalezas de los asociados y brinda retroalimentación continua que refleje el progreso frente a sus metas de desarrollo individual y las metas del negocio

Implementa programas de marketing según lo dirigido por OSC o las iniciativas de la marca, cumple con las actividades promocionales, impulsa los ingresos e interactúa con los equipos de apoyo para la programación de AB, la matriz de ventas, la programación de Coke u otra según se indique.

Seguridad

Mantiene una comprensión profunda de todas las normas sanitarias, de seguridad y de salud federales, estatales y locales, así como de todos los procedimientos y protocolos para cumplir con la ley

Exige a los Gerentes que se aseguren de que todas las normas de seguridad sean comprendidas y cumplidas

Capacita a los nuevos gerentes y asociados en los protocolos de verificación de bienestar y cumple con los nuevos requisitos de COVID-19.

Comprende y realiza todas las actividades de salud y seguridad especificadas en la Guía del Gerente para la Salud y Seguridad de los Asociados

Relación de reporte y otra información importante

El puesto de GMI, tal como se describe, está sujeto a la Ley de Normas Justas de Trabajo (Fair Labor Standards Act) como puesto exento, conforme a las pruebas de exención administrativa y de exención ejecutiva.

El puesto normalmente reporta al Director de Operaciones, o a un líder intermedio de zona, grupo o área dentro de la ubicación asignada.

Se espera que el puesto de GMI trabaje un horario variable y rotativo para estar presente en distintos días y horarios de operación cada semana; algunos turnos de apertura, durante algunos periodos de mayor actividad, y algunos turnos de cierre para supervisar las actividades laborales de los asociados del restaurante durante estos distintos días y horarios.

Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:

Los GMI deben tener habilidades documentadas y demostradas en la gestión de los tipos de restaurantes (QSR, Casual Dine, Servicio Completo, de complejidad similar, sindicalizados y no sindicalizados, etc.) a los que se asigna el puesto, incluyendo la responsabilidad general del éxito y el fracaso del restaurante bajo su liderazgo, según lo demuestre el éxito en el estado de pérdidas y ganancias (P&L) durante múltiples ciclos anuales para el tipo de restaurante asignado. En términos generales, para tener éxito normalmente se requiere experiencia en gestión de P&L de restaurantes de al menos 3 años, con una experiencia laboral general subyacente en restaurantes de 5 a 7 años en el tipo correspondiente.

Haber egresado de un programa de Gestión de Servicios de Alimentos o de Gastronomía puede sustituir una parte del requisito de experiencia basado en tiempo para cada uno de estos puestos

Demuestra habilidades de gestión de equipos, delegación y resolución de problemas, así como la capacidad de gestionar múltiples prioridades simultáneas

Demuestra conocimiento de las políticas, productos, servicio, calidad, equipos y estándares operativos de HMSHost, o es capaz de demostrar este conocimiento dentro de un plazo razonable desde la contratación o promoción

Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, entender menús y estándares de marca, así como conversar cómodamente con personas

Información adicional:

Para obtener más información sobre HMSHost y otras oportunidades profesionales, visite https://www.hmshost.com/

Empleador con igualdad de oportunidades (EOE)

Minoría/Mujer/Persona con discapacidad/Veterano (M/F/D/V)

Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus afiliadas ("la Empresa"), es un empleador con igualdad de oportunidades. Es política de la Empresa garantizar la igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y regulaciones contra la discriminación. La Empresa prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza real o percibida, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluido el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad de género o expresión de género (incluida la condición de transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estatus de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la ley estatal o local aplicable, información genética, o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas "características protegidas").

Publicado 2 De Noviembre De 2026

Gerente General I

Dunkin' Donuts

Dunkin' Donuts