Jobs at The Keep Kitchen and Liquor Bar

• Responsable de la restauration et des boissons (Food & Beverage)

  En tant que Directeur(rice) de la restauration et des boissons, vous serez un(e) leader très visible dans nos opérations de restaurant, bar et service en chambre. Vous donnerez le ton pour un service chaleureux et attentif ainsi que des expériences client élevées. Vous dirigerez également l'exécution des événements de banquet et de restauration, en veillant à ce que chaque rassemblement reflète la même attention aux détails et l'hospitalité de luxe.

• Cuisinier(ère) de Ligne pour le Petit-Déjeuner et le Déjeuner (Chefs/Kitchen)

  Les cuisiniers de ligne sont essentiels pour offrir une expérience culinaire de haute qualité et cohérente aux clients. Travaillant sous la direction du Chef exécutif et du Sous-chef, les cuisiniers de ligne exécutent les méthodes de préparation et de présentation des aliments pour créer des présentations culinaires dignes d'Instagram. Le rôle principal d'un cuisinier de ligne est de pratiquer toutes les méthodes sûres de manipulation des aliments, de préparer les aliments avec précision et cohérence, de s'adapter aux demandes de modifications des clients, et de travailler rapidement et efficacement pour respecter les délais de service.

• Serveur/Serveuse de Restaurant au Dîner (Food & Beverage)

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  Les serveurs de restaurant offrent un service attentif, dynamique et inspirant au service des clients du restaurant. Une connaissance approfondie des menus de nourriture et de boissons, y compris les offres recommandées et les accords mets-vins, est essentielle au succès. Les serveurs de restaurant doivent être proactifs dans la satisfaction des besoins des clients, être très engagés et orientés vers le service, et adopter une approche créative de la résolution de problèmes. La responsabilité principale d'un serveur de restaurant est de dépasser les attentes des clients, d'exécuter la vision du restaurant, de résoudre les défis et de maintenir une excellente communication avec les clients, les collègues et les superviseurs.

• Cuisinier(ère) de ligne - Service du soir (Chefs/Kitchen)

  Les cuisiniers de ligne sont essentiels pour offrir une expérience culinaire pour les clients de haute qualité et cohérente. Travaillant sous la direction du Chef exécutif et du Sous-chef, les cuisiniers de ligne exécutent les méthodes de préparation et de présentation des aliments pour créer des présentations culinaires dignes d'Instagram. Le rôle principal d'un cuisinier de ligne est de pratiquer toutes les méthodes sûres de manipulation des aliments, de préparer les aliments avec précision et cohérence, de s'adapter aux demandes de modifications des clients, et de travailler rapidement et efficacement pour respecter les délais de service attendus.

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