Photo of Market Street Grill, Salt Lake City, UT

Chef de restaurante

Market Street Grill

Concourse A
776 North Terminal Drive
Salt Lake City, UT 84122

Concesión
Gestionado Por HMSHost at Salt Lake City International Airport
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Compensation: 64.981 $ a 72.201 $ por año, Tiempo Completo

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*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que consulte a su reclutador para obtener más detalles.

Chef de restaurante

BF1029

Resumen:

El chef del restaurante es responsable de todas las operaciones culinarias de un solo restaurante con dificultades

Operaciones complejas. Este puesto dirige y participa en la preparación, el sazonado y la cocción de los alimentos, gestiona al personal culinario y desempeña todas las demás responsabilidades que le indique la empresa o la gerencia asignada, siempre que el asociado sea capaz de desempeñar. Este puesto es exento y generalmente reporta al gerente del restaurante, según las necesidades locales.

Funciones esenciales:

  • Supervisa las actividades diarias del personal culinario, asigna responsabilidades para trabajos específicos,

    y establece plazos para garantizar la finalización oportuna del trabajo

  • Promueve la seguridad y el saneamiento, inspecciona la manipulación de todos los productos alimenticios, establece y mantiene

    prácticas seguras y sigue los procedimientos HACCP

  • Establece y mantiene contacto con los vendedores de alimentos.
  • Precios y pedidos de alimentos y suministros de cocina.
  • Mantiene un control efectivo de costos, servicio y estándares de calidad para producir las máximas ventas y

    ganancias

  • Cumple con los estándares de procedimientos operativos de la empresa y franquicia, así como los de todos

    agencias reguladoras aplicables y garantiza diariamente que todos los productos estén preparados y

    Presentado de acuerdo con los estándares de la marca o empresa.

  • Identifica las necesidades de contratación, despido, ascenso, promoción o cualquier otro cambio de estado del asociado.

    el personal culinario

  • Mantiene una comunicación eficaz y relaciones positivas con los asociados al garantizar que todos los asociados

    Las actividades se realizan de manera oportuna y profesional, incluidas las evaluaciones de desempeño,

    disciplina progresiva, resolución de problemas en las relaciones con los asociados, gestión de programas de incentivos y

    ejecutar programas de gestión y desarrollo de asociados según lo definido por el Restaurante

    Gerente

  • Proporcionar la más alta calidad de servicio al cliente a los clientes en todo momento, lo que incluye garantizar

    La capacitación adecuada de todo el personal y los asociados de apoyo para garantizar la satisfacción del cliente y

    calidad del producto

    Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:

  • Requiere capacitación postsecundaria a través de un colegio comunitario, escuela técnica, escuela de artes culinarias o

    Universidad de cuatro años; certificación de marca, un plus

  • Requiere un mínimo de 5 años de experiencia gerencial o de supervisión en la industria de servicios de alimentos.
  • Debe estar certificado en el curso de certificación Serve Safe Management
  • Demuestra gestión de equipos, delegación, resolución de problemas, habilidades de coaching y capacidad para

    Motivar a otros y actuar como agente de cambio

  • Demuestra organización y gestión del tiempo y de problemas en múltiples proyectos.
  • Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia corta y

    documentos de política, así como conversar cómodamente con las personas

    Información adicional:

    Para obtener más información sobre HMSHost y oportunidades profesionales adicionales, visite https://www.hmshost.com/

    Empleador con igualdad de oportunidades (EOE)

    Minoría/Mujer/Discapacitado/Veterano (M/F/D/V)

    Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

    Empleador con igualdad de oportunidades (EOE) Minorías/Mujeres/Discapacitados/Veteranos (M/F/D/V) Lugar de trabajo libre de drogas (DFW)

    • Publicado 21 De Noviembre De 2025