¡Con una carrera en HMSHost, realmente te beneficiarás! Ofrecemos

Seguro médico, dental y de la vista
Generoso tiempo libre remunerado (vacaciones, días flexibles o por enfermedad)
Pago de vacaciones
Beneficios de comida y transporte
Plan de jubilación 401(k) con aportación de la empresa
*Seguro de vida pagado por la empresa
*Reembolso de matrícula
Programa de asistencia al empleado
Formación y emocionantes oportunidades de crecimiento profesional
Programa de referidos: recomienda a un amigo y gana una bonificación

*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que pregunte a su reclutador para obtener más detalles.

Funciones esenciales:

Sigue las recetas y/o las instrucciones del producto para una correcta preparación y presentación de los alimentos.

Sigue los menús, calcula las necesidades de alimentos, controla la producción y lleva registros para planificar con precisión las necesidades de producción y solicitar los suministros y equipos necesarios.

Practica excelentes prácticas de seguridad e higiene alimentaria y cumple con las normas HACCP.

Traslada suministros y equipos entre las áreas de almacenamiento y de trabajo a mano o con un carrito.

Prepara el equipo adecuado para cocinar.

Maneja utensilios y/o equipos de cocina utilizados para calentar, pesar, medir, mezclar, lavar, pelar, cortar, moler, remover, colar, rebanar, ensamblar y amasar productos alimenticios.

Garantiza que se sigan los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos para el envasado, etiquetado, fechado, almacenamiento, rotación y control de la temperatura de los productos.

Recibe y realiza inventario de productos y suministros de alimentos y bebidas.

Limpia y desinfecta el puesto de trabajo y el equipo.

Almacena, fecha, rota y verifica la temperatura del producto.

Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno laboral:

Se requiere diploma de escuela secundaria o equivalente (GED).

Se requiere un mínimo de 1 año de experiencia en cocina de sushi, con habilidades para la preparación de alimentos y conocimiento de las normas HACCP; se requiere conocimiento de la gastronomía del sushi.

Debe poder aprobar el curso de higiene y seguridad alimentaria proporcionado por la empresa.

Se requiere experiencia laboral en un entorno de restaurante de alto volumen y ambiente informal.

Requiere la capacidad de agacharse, girar y permanecer de pie para realizar las funciones normales del puesto.

Requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 40 libras.

Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar con fluidez con los clientes.

Se valorará positivamente la capacidad de hablar y escribir japonés.

Trabaja frecuentemente con cuchillos y utensilios afilados.

Sumerge frecuentemente las manos en agua y en agua diluida con soluciones químicas.

Avolta, que incluye a Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales («la Compañía»), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. La política de la Compañía es garantizar la igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos laborales y cumplir con las leyes y regulaciones antidiscriminatorias. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin distinción de raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluidos el embarazo, el parto, las afecciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad o expresión de género (incluida la condición de persona transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, ciudadanía, estado civil, afección médica protegida según la legislación estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra condición protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas «características protegidas»).

Publicado 4 De Diciembre De 2025

Cocinero de sushi

Umaizushi