Barman

Buscamos un ayudante de barra atento y eficiente que pueda trabajar en equipo para garantizar que nuestros clientes reciban un servicio rápido y sin contratiempos. El ayudante de barra colaborará en la limpieza de la barra, la preparación de guarniciones, el abastecimiento de servilletas, pajitas, cristalería, guarniciones y demás artículos necesarios, y realizará otras tareas para apoyar al barman y asegurar el buen funcionamiento del bar. Debe conocer bien la carta, ser atento y estar enfocado en brindar el mejor servicio posible en un ambiente dinámico.

Para ser un buen ayudante de bar, debes sentir pasión por trabajar en equipo para ofrecer bebidas y un servicio excelentes a los clientes. Debes ser eficiente, responsable y perspicaz, con excelentes habilidades de comunicación y gestión del tiempo.

Responsabilidades del ayudante de bar:

• Ayudar en las tareas de apertura y cierre, como reabastecer el bar con guarniciones, pajitas y servilletas, y asegurarse de que los camareros tengan toallas limpias, cristalería, etc.
• Asegurarse de que el bar esté bien surtido de hielo, licores, vino y cerveza.
• Revisar los grifos y electrodomésticos para confirmar que funcionan correctamente, realizar pequeñas reparaciones o cambiar los barriles, si es necesario.
• Mantener el bar limpio limpiando las superficies, barriendo y fregando, retirando la cristalería sucia, fregando los refrigeradores y las áreas de almacenamiento, y vaciando los contenedores de basura.
• Aprender sobre los platos del menú y memorizar recetas de cócteles.
• Tomar pedidos, preparar bebidas, recoger mesas, abrir cuentas y procesar pagos, especialmente durante las horas punta.
• Hablar con los clientes, responder preguntas, gestionar quejas.
• Mantener registros e informar sobre los niveles de uso para facilitar el proceso de reposición de existencias y garantizar que los artículos entregados se almacenen correctamente.

Requisitos para ayudante de bar:

• Diploma de escuela secundaria o equivalente.
• Se valorará positivamente una mayor experiencia, formación académica, capacitación o certificaciones.
• Edad mínima para servir alcohol.
• Personalidad cortés y amigable, y apariencia profesional.
• Conocimiento de los productos de la carta, incluyendo cervezas, vinos, cócteles y licores.
• Conocimientos básicos de matemáticas e informática.
• Sólidas habilidades para la resolución de problemas, la comunicación y las relaciones interpersonales; capacidad para manejar situaciones tensas con compañeros de trabajo y clientes con calma y racionalidad.
• Observador y minucioso.
• Responsable y puntual.
• Capacidad para cumplir con las exigencias físicas y de horario del puesto, incluyendo caminar, estar de pie o levantar objetos pesados durante períodos prolongados y trabajar de noche, fines de semana y días festivos.