Panadero
Tim Horton’s
Domestic, Concourse C, Gate C32
3211 Grant McConachie Way
Richmond,
BC
V7B 0A4
Canada
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*Los beneficios pueden variar según el puesto, así que consulte a su reclutador para obtener más detalles.
Resumen:
El panadero es responsable de preparar alimentos horneados y debe poder seguir recetas estándar para productos horneados; comunicar los tiempos de los tickets y los posibles problemas al gerente de turno y a los meseros según sea necesario; brindar la más alta calidad de servicio a los clientes y asociados en todo momento; realiza todas las demás responsabilidades según lo indique la empresa o lo asigne la gerencia.
Este es un puesto no exento y generalmente reporta al Gerente de tienda, Subgerente de tienda o Gerente general dependiendo de los requisitos locales.
Funciones esenciales:
Sigue recetas y/o instrucciones de productos para preparar, condimentar, cocinar, degustar y servir alimentos que pueden incluir postres y otros productos alimenticios y bebidas.
Prueba productos, sigue menús, estima los requisitos de alimentos, verifica la producción y mantiene registros para planificar con precisión los requisitos de producción y solicitar suministros y equipos según sea necesario.
Limpia y desinfecta estaciones de trabajo y equipos.
Practica excelentes prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento y cumple con los estándares HACCP.
Opera una variedad de equipos de cocina, mide y mezcla ingredientes, lava, pela, corta y tritura alimentos.
Almacena, fecha, rota y verifica la temperatura del producto.
Requisitos mínimos, conocimientos, habilidades y entorno de trabajo:
Requiere habilidades de preparación de alimentos y conocimiento de las normas HACCP.
Requiere un mínimo de 1 año de experiencia estrechamente relacionada con la cocina, se prefiere experiencia laboral en un entorno de restaurante informal de comida rápida o de alto volumen.
Requiere conocimientos de alimentación relacionados con el trabajo en cocina y despensa.
Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes.
Requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 40 libras.
Requiere la capacidad de agacharse, girar y permanecer de pie para realizar funciones laborales normales.
Sumerge frecuentemente las manos en agua y agua diluida con soluciones químicas.
Trabaja frecuentemente con cuchillos afilados, utensilios y hornos.
Trabaja frecuentemente en ambientes cálidos.
Información adicional:
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Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus filiales (“la Compañía”), es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. La política de la Compañía es garantizar la igualdad de oportunidades laborales en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y regulaciones antidiscriminatorias. La Compañía prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y ofrece igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo, independientemente de su raza, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluidos embarazo, parto, afecciones médicas relacionadas y lactancia), identidad o expresión de género (incluida la condición transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la ley estatal o local aplicable, información genética o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas “características protegidas”).
