Gerente de turno I

Gerente I

Propósito: El propósito del puesto de Gerente I (MGRI) es asistir a la gerencia de la sucursal en la ejecución táctica de las operaciones de gestión de restaurantes de comida rápida o similares. El MGRI garantiza que el restaurante esté limpio, listo para operar, con el personal adecuado y que funcione con altos estándares operativos. MGRI utiliza políticas y procedimientos prescritos para tomar decisiones de gestión. Funciones esenciales: Completa los procedimientos/listas de verificación de apertura, diarios y de cierre de acuerdo con las políticas/procedimientos de la empresa. Asiste al AGM/GM en la gestión supervisando las actividades diarias de los asociados dentro de un individuo o grupo definido de restaurantes o puntos de venta. Participa en el proceso de entrevistas, aporta información en la contratación, recomienda la terminación, el ascenso, la promoción o cualquier otro cambio de estado al GM para los asociados dentro de la unidad. Asigna tareas y actividades de trabajo, participa en la preparación de horarios y se asegura de que todos los turnos estén cubiertos. Se asegura activamente de que todos los asociados tomen todos los descansos y períodos de comida obligatorios. Se asegura de que las áreas de exhibición estén adecuadamente limpias, abastecidas y visualmente atractivas. Se asegura de que todo el equipo esté en buen estado de funcionamiento. Opera la caja registradora y anula las transacciones según sea necesario mientras sigue todas las políticas y procedimientos de manejo de efectivo de HMS Host y mantiene la seguridad adecuada del efectivo en todo momento. Supervisa el cumplimiento de los procedimientos y pautas de bienestar y seguridad, crea conciencia sobre el bienestar y la seguridad e informa cualquier problema de seguridad a El GM entiende y realiza todas las actividades de salud y seguridad según lo especificado en la Guía del gerente para la salud y seguridad de los asociados. Realiza pedidos para unidades individuales, recibe mercancías, procesa facturas. Se asegura de que la empresa tenga la información de contacto más actualizada para todos los asociados que trabajan en el restaurante. Requisitos: Capacidad para trabajar turnos durante varios días y horas de operación cada semana; durante la apertura, durante las partes más concurridas del día y durante el cierre para supervisar las actividades laborales de los asociados del restaurante durante estos diferentes días y horas. Conocimiento de todas las normas sanitarias, de seguridad y de salud federales, estatales y locales aplicables, y todos los procedimientos y protocolos para cumplir con las normas HACCP. Relación de informes y otra información importante: El puesto de MGRI, como se describe, se encuentra bajo la Ley de Normas Laborales Justas como un puesto no exento. El puesto de MGRI normalmente reporta al Gerente General, al Director de Operaciones o a un Gerente de Unidades Múltiples de Alimentos y Bebidas II intermedio dentro de la ubicación asignada. Se espera que el puesto de MGRI trabaje un horario variado y rotativo para estar en el sitio en varios días y horas de operación cada semana; algunos turnos de apertura, durante algunos momentos de mayor actividad y durante algunos turnos de cierre para supervisar las actividades laborales de los empleados del restaurante durante estos diferentes días y horas. Cualificaciones mínimas, conocimientos, habilidades y entorno laboral: Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia en alimentos y bebidas, manejo de efectivo y servicio al cliente. Se requiere un mínimo de 6 meses de experiencia en supervisión o liderazgo en un restaurante o cocina de producción. Se requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes.