Servidor

Resumen:

El servidor es responsable de tomar pedidos de comida y bebida; ingresar pedidos rápidamente y en la secuencia adecuada; servir comida y bebidas a los huéspedes en su sección, así como en otras secciones; coordinar con la cocina para garantizar un servicio oportuno y la calidad de la comida; y brindar la más alta calidad de servicio al cliente en todo momento; realiza todas las demás responsabilidades según lo indique la empresa o lo asigne la gerencia.

Funciones esenciales:

• Toma pedidos de comida y bebida, realiza los pedidos, entrega los pedidos, verifica después de la entrega de la comida para garantizar la satisfacción de los huéspedes, observa a los huéspedes para responder a cualquier necesidad adicional.
• Mantiene la apariencia de la mesa pre-limpiando, verifica los niveles de bebidas, elimina el desorden y proporciona servilletas adecuadas, etc.
• Presenta cheque para el pago y proporciona cambio según sea necesario.
• Sigue las políticas y procedimientos de servicio al cliente, bebidas para adultos y manejo de efectivo de HMSHost.
• Mantiene la estación limpia, instala y desmonta las mesas de la estación de manera adecuada.

Habilidades y ambiente laboral:

• Debe cumplir con la edad mínima estatal para servir bebidas alcohólicas.
• Requiere al menos 6 meses de experiencia de servicio estrechamente relacionada, se prefiere experiencia laboral en un entorno de restaurante informal de alto volumen o de comida rápida.
• Demuestra la capacidad de interactuar con el público y compañeros de trabajo de una manera amigable, entusiasta y extrovertida.
• Requiere la capacidad de levantar y/o mover hasta 20 libras.
• Requiere la capacidad de caminar, agacharse, girar y permanecer de pie para realizar funciones laborales normales.
• Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes.
• Sumerge frecuentemente las manos en agua y agua diluida con soluciones químicas.