Photo of Lincoln Ristorante, New York, NY

Carnicero

Lincoln Ristorante

142 West 65th Street
Lincoln Center Plaza
New York, NY 10023

Concesión
Gestionado Por Delaware North
Guardar este trabajo
Compensation: 25,00 $ a 28,00 $ por hora, Tiempo Completo

La oportunidad

Delaware North's Patina Group está contratando a un Carnicero y Especialista en Fabricación de Proteínas a tiempo completo, hábil y orientado a los detalles, para unirse a nuestro equipo culinario en Lincoln Ristorante en Nueva York, Nueva York. Esta posición es ideal para un profesional que se enorgullece de la precisión, la consistencia, la limpieza y la organización en un ambiente de alta cocina fina.

Lincoln Ristorante ofrece una experiencia gastronómica italiana elevada en el corazón de la ciudad de Nueva York, combinando sofisticación contemporánea con tradiciones culinarias auténticas. El restaurante enfatiza ingredientes de temporada y de origen local, así como técnicas consagradas para crear platos que celebren la esencia de la cocina italiana. Los huéspedes son bienvenidos en un ambiente cálido y elegante que presenta un diseño elegante y vistas impresionantes, complementado por un servicio atento y reflexivo.

Salario

$25.00 – $28.00 / hora

La información sobre nuestro paquete integral de beneficios se puede encontrar en https://careers.delawarenorth.com/whatweoffer.

Lo que ofrecemos

Nos importa el bienestar personal y profesional de nuestros miembros del equipo. Delaware North proporciona un paquete de beneficios diseñado para darle la comodidad, seguridad y protección que necesita para ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes. Todos los miembros del equipo reciben beneficios que incluyen:

  • Pago semanal
  • Oportunidades de capacitación y desarrollo
  • Descuentos para empleados
  • Horarios de trabajo flexibles

Los miembros del equipo elegibles también pueden recibir: seguro de salud, dental y de visión, 401(k) con aporte de la empresa, días de vacaciones pagadas y días festivos, licencia de vinculación parental pagada, programa de asistencia a empleados, y reembolso de matrícula y/o certificación profesional.

¿Qué harás?

  • Fabricación y porcionamiento de carne de res, cerdo, aves, pescado, mariscos y otras proteínas según sea necesario
  • Mantener un control de porciones preciso y consistencia del producto de acuerdo con los estándares del restaurante
  • Asistir con conteos de inventario diarios y semanales
  • Etiquetado, fechado, rotación y almacenamiento adecuados de todos los productos
  • Mantener una estación de carnicería limpia, organizada e higiénica en todo momento
  • Monitorear la calidad del producto y comunicar cualquier inconsistencia o escasez
  • Trabajar colaborativamente con chefs y el equipo de cocina para apoyar las necesidades de servicio y preparación diarios
  • Cumplir con todos los estándares de seguridad alimentaria y saneamiento del DOH

Más sobre ti

  • Mínimo cinco años de experiencia como carnicero en una tienda de comestibles o instalación de procesamiento, o haber completado un programa de aprendizaje de dos años
  • Debe ser capaz de operar todo el equipo de producción de carne, incluyendo sierra de cinta, cortadora de carne, moledor de carne, cuchillos, máquina etiquetadora Hobart y asador de acuerdo con las instrucciones del fabricante y los estándares de seguridad de la empresa
  • Posee excelentes habilidades de servicio al huésped
  • Debe poseer fuertes habilidades de gestión del tiempo y organización
  • Se requiere experiencia previa como carnicero o en fabricación de proteínas, preferiblemente en cocina fina o cocinas de alto volumen
  • Fuertes habilidades con el cuchillo y comprensión de la fabricación de animales enteros y pescado
  • Excelente atención al detalle y precisión
  • Capacidad de mantener la organización y consistencia bajo presión
  • Ética de trabajo sólida, profesionalismo y confiabilidad
  • Capacidad de levantar y mover productos pesados de manera segura
  • Horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y días festivos

Requisitos físicos

  • Capacidad de estar de pie durante toda la duración del turno.
  • Capacidad de levantar y cargar hasta 50 libras
  • Capacidad de agacharse, girar, alcanzar y arrodillarse.
  • Levantamiento ocasional por encima de la cabeza.
  • Se requiere trabajar en temperaturas frías debido a refrigeración y congelador profundo.

Detalles del turno

Días
Noches
Días festivos
Eventos
Fines de semana

Publicado 23 De Agosto De 2026

Acerca de Lincoln Ristorante

Quiénes somos

Patina Restaurant Group es líder en el segmento premium de la industria de restaurantes y catering, operando restaurantes y gestionando operaciones de catering y servicio de alimentos en lugares de alto perfil incluyendo Lincoln Center, Walt Disney World®, Disneyland®, el Empire State Building, Grand Central Station y The Metropolitan Opera. Patina Restaurant Group fue recientemente nombrado uno de los 25 mejores grupos de restaurantes de América por Nation's Restaurant News.

Nuestro negocio se trata de personas, y eso te incluye a ti. En Delaware North, no eres solo parte de un equipo — eres parte de un legado global: una empresa familiar con más de 100 años de historia. Nuestras operaciones abarcan el mundo, ofreciéndote caminos únicos hacia el crecimiento y el éxito.

¿Quién dice que no puedes amar dónde trabajas? Con empleos en icónicos estadios deportivos, impresionantes parques nacionales, emocionantes casinos y más, nos enorgullecemos de ofrecer al mundo buenos momentos en lugares extraordinarios. Y ya sea que estés interesado en restaurantes, hoteles, deportes, juegos, operaciones o retail, a tiempo parcial o completo, estamos comprometidos en ayudarte a lograr tus objetivos profesionales.

Juntos, estamos moldeando el futuro de la hospitalidad — ¡ven a crecer con nosotros!

Delaware North, junto con sus subsidiarias, es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, mostrando oportunidades de empleo y considerando solicitantes para todas las posiciones sin importar raza, color, religión, sexo, identidad de género, origen nacional, edad, discapacidad, estado de veterano protegido, orientación sexual, o cualquier otro estado legalmente protegido.

Lincoln Ristorante ofrece la interpretación del Chef Shea Gallante de la cocina italiana en el icónico Lincoln Center de Nueva York. El restaurante obtiene los mejores ingredientes locales y los prepara con métodos y espíritu auténticamente italianos, y presenta vistas impresionantes de la plaza de Lincoln Center, la escultura de Henry Moore y la piscina.

Acerca de Delaware North

Nuestro negocio se trata de personas, y eso te incluye a ti. En Delaware North, no eres solo parte de un equipo — eres parte de un legado global: una empresa familiar con más de 100 años de historia. Nuestras operaciones abarcan el mundo, ofreciéndote caminos únicos hacia el crecimiento y el éxito.

¿Quién dice que no puedes amar el lugar donde trabajas? Con empleos en icónicos estadios deportivos, impresionantes parques nacionales, emocionantes casinos y más, nos enorgullecemos de ofrecer al mundo momentos extraordinarios en lugares extraordinarios. Y ya sea que te interesen restaurantes, hoteles, deportes, juegos de azar, operaciones o retail, a tiempo parcial o completo, estamos comprometidos en ayudarte a alcanzar tus objetivos profesionales.

Juntos, estamos moldeando el futuro de la hospitalidad — ¡ven a crecer con nosotros!

Delaware North, junto con sus subsidiarias, es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, mostrando oportunidades de empleo y considerando candidatos para todos los puestos sin importar raza, color, religión, sexo, identidad de género, origen nacional, edad, discapacidad, estado de veterano protegido, orientación sexual, o cualquier otro estado legalmente protegido.

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