Barman de restaurante

Descripción

FUNCIONES ESENCIALES DEL PUESTO:

1. Mantiene la configuración adecuada y suficiente de la barra diariamente. Esto incluye la solicitud y almacenamiento de toda cerveza, vino, licores, productos de papel, pajitas y revolvedores, condimentos y productos frescos basados en proyecciones de la hoja de funciones diarias

1. Responsable de mantener el stock, corte y almacenamiento de todos los adornos frescos de frutas y verduras, jugos y otros productos perecederos diariamente para asegurar la calidad del producto.

1. Saluda a los huéspedes de manera cortés y amable, promueve y documenta pedidos de bebidas. Mezcla, adorna y presenta bebidas utilizando recetas de ingredientes estándar y practicando un control de porciones prudente.

1. Cumplir con todos los requisitos estatales, federales y corporativos relacionados con la venta de bebidas alcohólicas.

1. Ingresa pedidos en un registro en el punto de venta y crea una cuenta para cada huésped, incluidos los servidos por otros servidores de bebidas, para mantener la responsabilidad de todas las bebidas servidas.

1. Recibe efectivo de los huéspedes, realiza el cambio necesario, verifica la validez de los cargos, registra los cargos y asegura que los comprobantes se ejecuten correctamente, para equilibrar todo el dinero.

1. Cierra con llave y almacena todos los artículos de bebidas, alimentos y otros equipos, deposita retiros de efectivo y asegura el banco.

1. Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar regularmente.

1. Realizar cualquier otra tarea relacionada con el trabajo según lo asignado.

HABILIDADES Y CAPACIDADES REQUERIDAS:

Debe tener la capacidad de comunicarse en inglés. Personalidad automotivada con un temperamento equilibrado. Mantener una apariencia y comportamiento profesional en todo momento. Puede comunicarse bien con los huéspedes. Debe estar dispuesto a "ayudar" y asistir a los compañeros de trabajo con sus tareas laborales y ser un jugador de equipo. Debe tener conocimientos básicos de preparación de alimentos y bebidas y servicio de diversas bebidas alcohólicas. Habilidades matemáticas básicas necesarias para operar una caja registradora, hacer cambio, totalizar cuentas de huéspedes, contar el banco total, preparar retiros de efectivo, totalizar todos los demás cargos y comprender tamaños de porciones. Destreza manual suficiente en las manos para usar un cuchillo para hacer adornos, recoger cristalería y botellas, sacar hielo, mezclar bebidas y alcanzar por encima para recuperar stock. Capacidad de recordar, recitar y promover la variedad de artículos del menú. Capacidad de operar un teclado y procedimientos de punto de venta para verificar previamente un pedido y cerrar una cuenta. Capacidad de estar de pie y trabajar en espacios confinados durante períodos prolongados. Capacidad de establecer y mantener relaciones laborales efectivas con asociados, clientes y patrocinadores.

ESTÁNDARES DE DESEMPEÑO

Satisfacción del Cliente:

Nuestros clientes son lo que nos importa. Una de las claves para una experiencia positiva del huésped es la interacción positiva con el personal de Crescent. Es esencial que se mantenga profesional en todo momento y que trate a todos los huéspedes y asociados con cortesía y respeto, bajo todas las circunstancias. Cada asociado de Crescent es un embajador de relaciones con los huéspedes, cada minuto de trabajo de cada día.

Hábitos de Trabajo:

Para mantener una experiencia positiva del huésped y del asociado, sus hábitos de trabajo siempre deben cumplir y esforzarse por superar los estándares del hotel para procedimientos de trabajo, vestimenta, aseo, puntualidad y asistencia. Debe ser adaptable al cambio en su área de trabajo y en los procedimientos del hotel con disposición a aprender nuevas habilidades y/o mejorar las existentes, tener la capacidad de resolver problemas rutinarios que ocurren en el trabajo y pedir ayuda siempre que no esté seguro de cómo hacer algo.

Seguridad y Protección:

La seguridad y protección de nuestros huéspedes y asociados es de suma importancia para Crescent. Cada asociado de Crescent debe adherirse a las políticas y procedimientos de seguridad del hotel, particularmente con respecto a controles de llaves, levantamiento de objetos pesados, uso de químicos e informes efectivos de peligros de seguridad y preocupaciones de seguridad.

NOTA:

Esta descripción excluye funciones no esenciales y marginales del puesto que son incidentales al desempeño de los deberes laborales fundamentales. Además, los ejemplos específicos en cada sección no pretenden ser exhaustivos. Más bien, representan los elementos típicos y criterios considerados necesarios para desempeñar el trabajo con éxito. El supervisor del asociado puede asignar otras tareas relacionadas con el trabajo.

Además, esta descripción está sujeta a cambios, a discreción exclusiva de la Empresa, y de ninguna manera crea un contrato de empleo, implícito o de otra manera; cada asociado sigue siendo, en todo momento, un asociado "a voluntad".

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.