Barman de restaurant

Description

FONCTIONS ESSENTIELLES DE L'EMPLOI :

1. Maintient une mise en place appropriée et adéquate du bar sur une base quotidienne. Cela comprend la réquisition et le stockage de toutes les bières, vins, spiritueux, produits en papier, pailles et mélangeurs, condiments et produits frais en fonction des projections de la feuille de fonctions quotidiennes

1. Responsable du maintien du stock, de la coupe et du stockage de tous les fruits frais et garnitures de légumes, jus et autres produits périssables quotidiennement pour assurer la qualité du produit.

1. Accueille les clients de manière courtoise et amicale, promeut et documente les commandes de boissons. Prépare, garnit et présente les boissons en utilisant les recettes d'ingrédients standard et en pratiquant un contrôle des portions prudent.

1. Respecte toutes les exigences fédérales, étatiques et d'entreprise concernant le service de boissons alcoolisées.

1. Saisit les commandes dans un registre au point de vente et crée un chèque pour chaque client, y compris ceux servis par d'autres serveurs de boissons, pour maintenir la responsabilité de toutes les boissons servies.

1. Reçoit l'argent des clients, fait la monnaie si nécessaire, vérifie la validité des frais, enregistre les frais et s'assure que les bons sont correctement exécutés, afin d'équilibrer tous les montants.

1. Verrouille et stocke tous les articles de boissons, aliments et autres équipements, dépose les retraits en espèces et sécurise la banque.

1. Respecte les règles de présence et être disponible pour travailler sur une base régulière.

1. Effectue toute autre tâche liée à l'emploi selon les instructions.

COMPÉTENCES ET CAPACITÉS REQUISES :

Doit avoir la capacité de communiquer en anglais. Personnalité autonome avec une disposition équilibrée. Maintenir une apparence et une conduite professionnelles en tout temps. Peut communiquer bien avec les clients. Doit être disposé à « s'impliquer » et aider les collègues dans leurs tâches professionnelles et être un joueur d'équipe. Doit avoir des connaissances de base en préparation et service des aliments et boissons de diverses boissons alcoolisées. Des compétences mathématiques de base nécessaires pour utiliser une caisse enregistreuse, faire la monnaie, totaliser les chèques des clients, compter la banque totale, préparer les retraits en espèces, totaliser tous les autres frais et comprendre les portions. Dextérité manuelle suffisante dans les mains pour utiliser un couteau pour faire une garniture, ramasser la verrerie et les bouteilles, prélever de la glace, préparer des boissons et atteindre au-dessus pour récupérer le stock. Capacité à se souvenir, réciter et promouvoir la variété des articles du menu. Capacité à utiliser un clavier et les procédures de point de vente pour pré-vérifier une commande et fermer un chèque. Capacité à rester debout et à travailler dans des espaces confinés pendant de longues périodes. Capacité à établir et maintenir des relations de travail efficaces avec les associés, les clients et les clients.

NORMES DE PERFORMANCE

Satisfaction des clients :

Nos clients sont ce qui nous intéresse. L'une des clés d'une expérience client positive est l'interaction positive avec le personnel de Crescent. Il est essentiel que vous restiez professionnel en tout temps et que vous traitiez tous les clients et associés avec courtoisie et respect, en toutes circonstances. Chaque associé de Crescent est un ambassadeur des relations avec les clients, chaque minute de travail de chaque jour.

Habitudes de travail :

Afin de maintenir une expérience positive pour les clients et les associés, vos habitudes de travail doivent toujours respecter et s'efforcer de dépasser les normes de l'hôtel en matière de procédures de travail, de tenue vestimentaire, de toilettage, de ponctualité et de présence. Vous devez être adaptable aux changements dans votre domaine de travail et dans les procédures de l'hôtel avec une volonté d'apprendre de nouvelles compétences et/ou d'améliorer les compétences existantes, avoir la capacité de résoudre les problèmes courants qui surviennent au travail et demander de l'aide chaque fois que vous n'êtes pas sûr de comment faire quelque chose.

Sécurité et sûreté :

La sécurité et la sûreté de nos clients et associés sont d'une importance capitale pour Crescent. Chaque associé de Crescent doit respecter les politiques et procédures de sécurité de l'hôtel, en particulier concernant le contrôle des clés, le levage d'objets lourds, l'utilisation de produits chimiques et la signalisation efficace des risques et préoccupations en matière de sécurité.

REMARQUE :

Cette description exclut les fonctions non essentielles et marginales du poste qui sont accessoires à l'exécution des tâches fondamentales de l'emploi. De plus, les exemples spécifiques dans chaque section ne sont pas destinés à être exhaustifs. Plutôt, ils représentent les éléments typiques et les critères considérés comme nécessaires pour exercer l'emploi avec succès. D'autres tâches liées à l'emploi peuvent être assignées par le superviseur de l'associé.

De plus, cette description est sujette à modification, à la seule discrétion de l'entreprise, et ne crée en aucun cas un contrat de travail, implicite ou autre ; chaque associé reste, en tout temps, un associé « à volonté ».

Employeur offrant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes handicapées

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du travail.