Cocinero de línea

¿Y tú qué ganas?

• ¡Inscripción al seguro disponible desde el DÍA 1!
• ¡Tiempo libre remunerado disponible desde el DÍA 1!
• ¡Pago de vacaciones disponible desde el DÍA 1!
• ¡Inscripción al 401(k) después de 30 días!
• ¡Descuentos en hoteles y viajes en destinos de todo el mundo!
• ¡Oportunidades de desarrollo y promoción profesional!

Acerca de este trabajo…

Los cocineros de línea son esenciales para ofrecer una experiencia gastronómica consistente y de alta calidad a sus comensales. Trabajando con la guía del chef ejecutivo y el subchef, los cocineros de línea implementan métodos de preparación y presentación de alimentos para crear presentaciones dignas de Instagram. Su función principal es practicar todos los métodos seguros de manipulación de alimentos, preparar los alimentos con precisión y consistencia, adaptarse a las solicitudes de modificación de los comensales y trabajar con rapidez y eficiencia para cumplir con los tiempos de servicio esperados.

Lo que estarás haciendo…

• Preparar alimentos de alta calidad constante siguiendo recetas e instrucciones especiales y respetando los estándares de producción y de porciones.
• Siga todas las normas de seguridad alimentaria mediante el marcado de fechas, la rotación adecuada del producto y el mantenimiento de la temperatura y el tiempo adecuados.
• Iniciar la preparación de alimentos según las necesidades previstas.
• Almacene adecuadamente todos los productos alimenticios durante y después de su uso.
• Ayudar en el control de normas de alimentos para reducir el desperdicio.
• Operar equipos de preparación de alimentos tales como freidoras, asadores, estufas, vaporeras, procesadores de alimentos, batidoras, rebanadoras, hornos, mesas de vapor, ollas basculantes, planchas para wafles, parrillas planas, etc.
• Limpiar y mantener todo el equipo y el entorno de trabajo en general.
• Contribuir como miembro del equipo presentándose a trabajar según lo programado, aprendiendo y perfeccionando procesos y procedimientos y apoyando a otros a medida que aprenden.
• Mantener siempre un profesionalismo acorde a la marca del hotel y las expectativas de la empresa.
• Realizar otras tareas relacionadas con el trabajo según lo asignado por el supervisor.

Requisitos…

Experiencia y educación:

• 1+ años de experiencia culinaria
• Se requiere diploma de escuela secundaria o certificado de educación equivalente.

Comunicación:

• Buenas habilidades de comunicación verbal y escrita.
• Debe poder hablar, leer y escribir en el idioma principal utilizado en el lugar de trabajo.

Físico:

• 8+ horas por día; estar de pie y caminar con frecuencia durante la jornada laboral
• Estirarse, agacharse, inclinarse y girar con frecuencia durante la jornada laboral.
• Levantar, bajar, empujar, tirar y maniobrar hasta 50 libras ocasionalmente

Acerca de First Hospitality...

Fundada en 1985 y con sede en Chicago, First Hospitality es una empresa vanguardista de desarrollo, inversión y gestión hotelera. Su visión estratégica es crear valor para todos mediante la excelencia y la apertura a hacer las cosas de forma diferente.

First Hospitality busca atraer y retener una fuerza laboral diversa y de alto rendimiento, donde se respeten y valoren las diferencias de los empleados para satisfacer mejor las diversas necesidades de los clientes a los que servimos. FH fomenta un ambiente laboral inclusivo que promueve la colaboración, la flexibilidad y la equidad. Empleador con igualdad de oportunidades.