Cocinero 3

Descripción

Quiénes Somos

Fundada en 1926, la Fundación Colonial Williamsburg es una institución educativa, histórica y cultural privada sin fines de lucro que posee y opera uno de los complejos de museos más grandes y conocidos del mundo. Nuestra misión es "que el futuro pueda aprender del pasado" mediante la preservación y restauración de Williamsburg del siglo XVIII, la capital colonial de Virginia. Nos comprometemos a involucrar, informar e inspirar a las personas para que aprendan sobre esta capital histórica, los eventos que ocurrieron aquí y los diversos pueblos que ayudaron a formar una nueva nación.

Hoy en día, Colonial Williamsburg es el museo de historia viviente más grande de los EE.UU. El Área Histórica es la capital colonial restaurada de 301 acres con 88 edificios originales y 525 edificios reconstruidos tal como aparecían en el siglo XVIII a través de investigaciones arqueológicas, arquitectónicas y documentales exhaustivas. El Área Histórica está dotada de personal altamente capacitado, intérpretes vestidos históricamente y artesanos expertos que dan vida al siglo XVIII. La Fundación también posee y opera dos museos de clase mundial, el Museo de Artes Decorativas DeWitt Wallace y el Museo de Arte Popular Abby Aldrich Rockefeller, y una biblioteca de investigación de renombre, la Biblioteca John D Rockefeller Jr.

Además, Colonial Williamsburg alberga cinco alojamientos de clase mundial en el Williamsburg Inn, Williamsburg Lodge Autograph Collection, el Griffin Hotel, los Williamsburg Woodlands Hotels and Suites y las únicas Colonial Houses en el Área Histórica. Los visitantes también pueden disfrutar de comida y bebida en nuestros muchos restaurantes y tabernas en el sitio que combinan una experiencia gastronómica inspirada históricamente con los gustos evolucionados de hoy. Cada año, más de 5 millones de personas visitan Williamsburg y otros 20 millones se relacionan con nosotros digitalmente.

Al ser contratado para este puesto, entrará en estado de Prueba, trabajando hasta 40 horas por semana.

Al completar el período de prueba, podría ser elegible para beneficios.

Prepara sopas, salsas, verduras y almidones. Prepara períodos de comidas de desayuno, almuerzo y cena. Prepara platos principales de mariscos y aves; cocina carnes; asa a la parrilla filetes y mariscos según los estándares de calidad. Monta platos principales. Trabaja en operaciones de restaurante y/o banquetes. Asiste en catering externo. Realiza otras tareas según sea necesario.

Funciones Esenciales:

• Prepara sopas, salsas, verduras y almidones.
• Prepara períodos de comidas de desayuno, almuerzo y cena.
• Prepara platos principales de mariscos y aves; cocina carnes; asa a la parrilla filetes y mariscos según los estándares de calidad

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• Monta platos principales.
• Trabaja en operaciones de restaurante y/o banquetes.
• Asiste en catering externo.
• Realiza otras tareas según sea necesario.

Calificaciones:

• Grado Asociado en Artes Culinarias o Certificado en Artes Culinarias de una escuela técnica.
• Al menos 4 años de experiencia en cocina de restaurante incluyendo algo de trabajo en parrilla

  (la capacitación culinaria formal sustituirá 2 años de experiencia laboral en base de tiempo igual).

Requisitos:

• Dispuesto a trabajar noches, días festivos, fines de semana de 5 a.m. a 11 p.m.
• Capacidad para (1) interactuar con colegas de manera profesional; (2) leer órdenes de comida y gráficos de producción; (3) mantener los estándares listados a continuación.
• Los requisitos físicos incluyen pero no se limitan a: (1) transportar pesos de hasta 50 libras; (2) estar de pie durante períodos prolongados; (3) uso extensivo de escaleras.

Expectativas:

• Mantener una actitud positiva y una mentalidad positiva y entusiasta.
• Saludar a los huéspedes, empleados, gerentes y supervisores con una sonrisa cálida y un comportamiento amable.
• Siempre tratar a todos con respeto y trabajar cooperativamente con colegas y gerencia.
• Asegurar la llegada puntual al trabajo de acuerdo con sus horas programadas.
• Adherirse a las políticas de uniforme y apariencia establecidas.
• Realizar las tareas asignadas con precisión y a tiempo.

Empleador de Igualdad de Oportunidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.