Supervisor de Restaurante - Tides Coastal Kitchen

Descripción

Únete a nosotros en el Delta Hotel by Marriott Virginia Beach Waterfront, a solo pasos de la Bahía de Chesapeake. Desde nuestro comedor elegante y casual hasta nuestra terraza junto a la bahía, ¡ven a trabajar en el lugar perfecto para comenzar tu carrera en la industria hotelera!

En Crescent Hotels & Resorts, somos un equipo de profesionales de la hospitalidad profundamente conectados y orgullosos de las experiencias excepcionales que proporcionamos a nuestros huéspedes. Más que eso, ¡sabemos que nuestros Asociados son las estrellas brillantes de lo que hacemos!

Entendemos lo que se necesita para ser parte de algo extraordinario. Te animaremos a traer tu verdadero yo al trabajo cada día, te celebraremos y te apoyaremos mientras brillas en tu trayectoria profesional. Ya sea a través de nuestros programas de salud y bienestar, aprendizaje y desarrollo de clase mundial o nuestros descuentos de viaje que 'alimentan tu explorador interior', trabajamos duro para crear y entregar lo que TÚ necesitas. Estamos listos para que comiences tu viaje con nosotros donde Perteneces. Nos Importas. Brilla Intensamente.

Estamos buscando a nuestro próximo gran miembro del equipo para que se una a nuestro equipo de Tides Coastal Kitchen Restaurant. Nos comprometemos a proporcionarte:

• Salarios altamente competitivos
• Un plan de beneficios excepcional para asociados elegibles y miembros de tu familia (para Asociados de Tiempo Completo y Tiempo Parcial)
• Programa de coincidencia 401K para asociados elegibles
• ¡Horarios flexibles para que puedas enfocarte en lo que es importante para ti!
• Descuentos en nuestras propiedades administradas por Crescent en América del Norte para ti y miembros de tu familia
• Programa de Descuento de Tarifa de Habitación para Empleados de Marriott

Esto es lo que harás cada día:

• Supervisar las operaciones diarias del Restaurante y Bar
• Asegurar que el personal reciba capacitación adecuada sobre estándares de calidad y servicio y tenga las herramientas y equipos para llevar a cabo efectivamente sus funciones laborales
• Lograr y mantener los ingresos presupuestados según las instrucciones del Director de Alimentos y Bebidas
• Mantener los costos laborales para cumplir o superar el presupuesto a través de una gestión efectiva del personal y la mano de obra
• Capacitar al personal en estándares operacionales y hacer seguimiento de esa capacitación para asegurar que se mantengan los niveles de servicio
• Establecer y lograr objetivos de calidad y satisfacción del huésped
• Mantener costos de alimentos y licores establecidos
• Mantener presencia en el piso durante los períodos de comida necesarios para asegurar un servicio óptimo al huésped
• Realizar auditorías rutinarias de estándares de marca diseñadas para asegurar la ejecución óptima del servicio
• Completar deberes adicionales asignados por el liderazgo del hotel
• Monitorear la adherencia de meseros y personal de limpieza a todos los estándares de servicio.
• Supervisar el servicio a los huéspedes, estando atento a las señales de huéspedes que necesitan servicio.
• Asistir al gerente para establecer y monitorear la finalización de deberes secundarios.
• Mantener el banco según los estándares de Crescent.
• Leer hojas de comunicación diaria del turno anterior y preparar una para el turno siguiente. Verificar el plano del piso para cobertura apropiada.
• Verificar el restaurante por limpieza y preparación. Verificar estaciones de servicio y áreas de pasillos. Verificar mesas por limpieza y preparación adecuada.
• Cumplir con todos los requisitos de licor estatales, federales y corporativos relacionados con la venta de bebidas alcohólicas.
• Comunicarse diariamente con el gerente del restaurante con respecto a eventos especiales, conteos de clientes, etc.
• Asistir al gerente del restaurante en la conducción de clases de menú y paneles de degustación.
• Comunicarse verbal y por escrito para proporcionar dirección clara al personal.
• Cumplir con las reglas de asistencia y estar disponible para trabajar regularmente.
• Realizar cualquier otro deber relacionado con el trabajo según sea asignado.

Requisitos Mínimos del Trabajo:

• Debe ser capaz de hablar, leer, escribir y entender el/los idioma(s) principal(es) utilizado(s) en el lugar de trabajo.
• Requiere buenas habilidades de comunicación, tanto verbales como escritas.
• Capacidad para preparar y analizar cifras de datos y transcripciones preparadas y generadas por computadora.
• Capacidad para estar de pie y caminar durante horas seguidas.
• Debe ser capaz de levantar hasta 30 libras ocasionalmente.
• Entender que este rol requiere capacidad de agarre, escritura, estar de pie, sentarse, caminar, inclinarse, escuchar y audición y agudeza visual.
• Se prefiere algo de educación universitaria y/o capacitación avanzada en operaciones de alimentos.
• Se requiere experiencia previa en supervisión de restaurante y bar; se prefiere experiencia en restaurante de hotel.
• Capacidad para trabajar con calma en situaciones estresantes.
• La capacidad de mantener un alto nivel de satisfacción del huésped es un requisito absoluto para esta posición.

Debe tener la capacidad de comunicarse en inglés. Personalidad automotivada con disposición equilibrada. Mantener una apariencia y comportamiento profesional en todo momento. Puede comunicarse bien con los huéspedes. Debe estar dispuesto a 'ayudar' y asistir a compañeros de trabajo con sus deberes laborales y ser un jugador de equipo. Capacidad de usar punto de venta. Capacidad de levantar/transportar peso hasta 50 libras. Capacidad de empujar/tirar carros de productos que pesan hasta 150 libras.

Nuestros clientes son lo que nos importa. Una de las claves para una experiencia positiva del huésped es la interacción positiva con el personal de Crescent. Es esencial que mantengas una actitud profesional en todo momento, y que trates a todos los huéspedes y asociados con cortesía y respeto, bajo todas las circunstancias. Cada asociado de Crescent es un embajador de relaciones con huéspedes, cada minuto de trabajo de cada día.

Para mantener una experiencia positiva del huésped y del asociado, tus hábitos de trabajo siempre deben cumplir y esforzarse por superar los estándares del hotel para procedimientos de trabajo, vestimenta, aseo personal, puntualidad y asistencia. Debes ser adaptable al cambio en tu área de trabajo y en los procedimientos del hotel con disposición a aprender nuevas habilidades y/o mejorar las existentes, tener la capacidad de resolver problemas rutinarios que ocurran en el trabajo y pedir ayuda siempre que no estés seguro de cómo hacer algo.

En Crescent Hotels & Resorts nos esforzamos por crear un excelente lugar para trabajar donde los asociados en todos los niveles de nuestra organización sean respetados por sus diferencias, al igual que los huéspedes y propietarios a los que servimos. Por eso estamos dedicados a crear un ambiente que facilite conversaciones abiertas y honestas sobre raza, equidad, diversidad e inclusión. Al examinar nuestras propias creencias y comportamientos, podemos crear cambio a través de capacitación, reclutamiento y promoción de talento diverso para fortalecer nuestra cultura.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.