Jefe de Camarero

Mantén el Escape Más Elegante de Scottsdale Impecable

En The Scott Resort & Spa, la magia está en los detalles: una copa de vino pulida antes de la cena, una sartén impecable lista para el siguiente servicio, una cocina que se mantiene tranquila, limpia y lista para brillar. Detrás de cada cóctel junto a la piscina, celebración memorable y experiencia gastronómica inspirada en el desierto hay un equipo de servicio que mantiene la operación en movimiento.

Buscamos un líder práctico que se enorgullezca de crear orden, establecer el ritmo y ayudar a los compañeros de equipo a tener éxito. Si prosperas en una cocina de ritmo rápido, disfrutas liderando con el ejemplo y sabes que un espacio de trabajo limpio es la base de una gran hospitalidad, este es tu lugar para causar un impacto.

Ubicado en el corazón de Scottsdale—donde días soleados, gastronomía excepcional, eventos vibrantes y la genuina hospitalidad de Arizona se unen—The Scott es cualquier cosa menos ordinario. Nuestro resort aporta personalidad, calidez y un poco de brillo a cada estadía de huéspedes. Serás parte del equipo que lo hace posible detrás de escenas.

Lo Que Aportarás al Equipo

• Lidera y coordina el trabajo diario del equipo de lavaplatos y servicio.
• Asigna estaciones y responsabilidades según los niveles de negocio, necesidades de banquetes, servicio de restaurante y eventos especiales.
• Capacita a nuevos miembros del equipo en limpieza, saneamiento, seguridad, manejo de químicos y procedimientos de operación de equipos.
• Lidera con el ejemplo a través de confiabilidad, puntualidad, profesionalismo, limpieza y una fuerte ética de trabajo.
• Crea un ambiente positivo, respetuoso y de equipo primero donde todos estén listos para ayudar cuando sea necesario.
• Comunica claramente con chefs, cocineros, meseros, gerentes y colegas respecto a vajilla, equipos, saneamiento y necesidades de suministros.

Cómo Mantendrás Todo Funcionando Hermosamente

• Asegura que platos, cristalería, cubiertos, ollas, sartenes, utensilios pequeños y equipos de cocina estén completamente limpios, sanitizados y disponibles durante el servicio.
• Opera, limpia y ayuda a mantener la máquina lavaplatos comercial y equipos de servicio relacionados.
• Monitorea temperaturas de la máquina lavaplatos, niveles de químicos y desempeño del equipo; reporta preocupaciones de inmediato.
• Mantiene áreas de lavaplatos y trastienda limpias, organizadas y sanitarias—incluyendo pisos, drenajes, paredes, áreas de basura y estaciones de trabajo.
• Mantiene ollas, sartenes, utensilios pequeños y equipos culinarios adecuadamente organizados, almacenados y listos para el equipo de cocina.
• Asiste con la recepción, organización y almacenamiento de suministros y equipos de cocina.
• Apoya procedimientos de basura, reciclaje y disposición de grasa de acuerdo con los estándares de la propiedad.
• Ayuda a controlar roturas, uso de químicos y costos operativos a través de prácticas reflexivas y eficientes.
• Reporta equipos y vajilla dañados, faltantes o defectuosos a la gerencia.
• Completa tareas de apertura y cierre y asegura que el área de servicio esté lista para el siguiente turno.
• Sigue todos los estándares de seguridad alimentaria, saneamiento, OSHA y seguridad de la empresa.
• Realiza otras tareas asignadas por los equipos de liderazgo culinario y del resort.

Qué Te Hace Un Candidato Ideal

• Traes una actitud positiva y te enorgullece un trabajo bien hecho.
• Disfrutas trabajar con un equipo colaborativo y entiendes que cada detalle de trastienda apoya una experiencia excepcional del huésped.
• Puedes guiar con confianza a otros, proporcionar capacitación y mantener un equipo enfocado durante períodos de servicio ocupado.
• Trabajas de manera segura y eficiente en un ambiente de ritmo rápido con temperaturas de cocina variables.
• Te sientes cómodo usando productos de limpieza de cocina comercial y manejando y almacenando químicos de manera segura.
• Puedes alcanzar, doblar, agacharte, levantar, cargar, empujar y estar de pie continuamente durante tu turno.
• Puedes mover bienes en carros y manejar cargas de hasta 200 libras.
• Tienes habilidades matemáticas básicas para tareas de requisiciones e inventario.
• Te comunicas clara y efectivamente en inglés con colegas.
• Mantienes una apariencia pulida y profesional apropiada para un ambiente de resort de lujo.
• Eres confiable—la asistencia consistente es esencial para entregar la hospitalidad cálida y sin interrupciones que nuestros huéspedes recuerdan.

Experiencia y Requisitos

• Diploma de escuela secundaria o equivalente preferido.
• Experiencia previa en lavaplatos o servicio en un restaurante, hotel, resort, banquete o ambiente de cocina de alto volumen es preferida.
• Experiencia previa liderando, capacitando o dirigiendo un equipo de servicio o lavaplatos es preferida.
• Se requiere la Tarjeta de Trabajador de Servicio de Alimentos del Condado de Maricopa.
• Capacidad de levantar y transportar de manera segura equipos y suministros pesados.
• Capacidad de trabajar colaborativamente con equipos culinarios, de restaurante, banquete y del resort.

Haz Espacio para la Hospitalidad Genuina

En The Scott Resort & Spa, creemos que la mejor hospitalidad se siente personal, sincera y sin esfuerzo—incluso cuando hay mucho sucediendo detrás de escenas. Ya sea que el resort esté recibiendo escapadas de fin de semana, alojando una celebración de Scottsdale, o sirviendo a huéspedes frescos de un día en el sol del desierto, tu trabajo ayuda a crear la experiencia suave y memorable que vinieron a buscar.

Nuestro propósito es Hacer Espacio para la Hospitalidad Genuina. Lo vivimos a través de nuestros valores: Prácticos y de Corazón, Sinceros y Enfocados, Colaborativos y Curiosos, y Conscientes. Si estás listo para traer energía, liderazgo y cuidado a un equipo que valora a las personas detrás del pulido, nos encantaría conocerte.

Esta es una posición sensible a la seguridad e incluida en el proceso de prueba de drogas aleatorio mensual de The Scott Resort & Spa.