Asistente de Banquete

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Resumen del Puesto:

El Asistente de Banquete proporciona servicio de alimentos y bebidas para reuniones, conferencias, bodas y eventos especiales. Este puesto garantiza que los huéspedes reciban servicio rápido, cortés y profesional mientras se mantienen los estándares de servicio del hotel y las especificaciones del evento descritas en la Orden de Evento de Banquete (BEO).

Deberes y Responsabilidades:

● Practicar estándares de OSHA (Administración de Seguridad y Salud Ocupacional) y cumplir con todas las políticas y procedimientos de seguridad de la empresa

• Saludar a los huéspedes de manera amable y profesional

• Servir comidas plato por plato, buffets, descansos para café y recepciones

• Verter y reponer bebidas (agua, café, té, etc.)

• Anticipar las necesidades de los huéspedes y responder rápidamente a las solicitudes

• Mantener una presencia pulida y atenta durante todo el evento

• Revisar las Órdenes de Evento de Banquete (BEOs) antes de los eventos

• Preparar mesas con cubiertos, cristalería, manteles y centros de mesa adecuados

• Preparar estaciones de servicio, estaciones de bebidas y exhibiciones de buffet

• Asistir con inspecciones finales de la sala antes de la llegada de los huéspedes

• Servir cursos según la secuencia y el tiempo de servicio

• Retirar platos, cristalería y utensilios de manera eficiente y silenciosa

• Mantener la limpieza de las mesas y áreas de huéspedes

• Comunicarse con la cocina y el capitán respecto al tiempo y solicitudes especiales

• Seguir procedimientos responsables de servicio de alcohol (si aplica)

• Limpiar y preparar mesas después de los eventos

• Retirar manteles y clasificar según los procedimientos del hotel

• Devolver equipos a las áreas designadas

• Mantener la limpieza de las salas de banquete y áreas de servicio

• Seguir estándares de seguridad alimentaria e higiene (requisitos del departamento de salud)

• Practicar procedimientos seguros de transporte y levantamiento de bandejas

• Reportar derrames, peligros o lesiones inmediatamente

• Cumplir con las leyes de servicio de alcohol y las políticas del hotel

• Realizar otras tareas asignadas

Calificaciones Mínimas:

• Diploma de escuela secundaria o equivalente preferido

• Experiencia previa en banquetes, hospitalidad o almacén preferida

• Capacidad de leer y entender Órdenes de Evento de Banquete (BEOs)

• Habilidades básicas de comunicación en inglés (verbal y escrita)

• Fuertes habilidades de trabajo en equipo y gestión del tiempo

• Horario flexible incluyendo noches, fines de semana y días festivos

Calificaciones Preferidas:

● Experiencia en la industria de la hospitalidad

● Bilingüe (español)

Requisitos Físicos:

● Capacidad de sentarse, caminar, agacharse, arrodillarse y ponerse en cuclillas durante toda la jornada (ocho horas o más)

● Capacidad de levantar y/o mover y/o empujar hasta 25 libras sin asistencia

• Levantar frecuentemente hasta 50 libras; levantamiento en equipo hasta 100 libras

• Estar de pie y caminar durante períodos prolongados (jornada completa)

• Doblarse, empujar, tirar, arrodillarse y alcanzar por encima de la cabeza regularmente

• Trabajar en interiores y exteriores, incluyendo áreas de muelle de carga

*Las declaraciones en esta descripción de puesto están destinadas a describir la naturaleza esencial y el nivel de trabajo que se realiza. No están destinadas a ser todas las responsabilidades o calificaciones del puesto.