Barman

ACERCA DE TUG'S

TUG'S es un nuevo bar y restaurante de alta energía que abre en 1200 Ocean Drive, Miami Beach. Cerveza fría, smash burgers,

comida frita, bebidas congeladas, deportes y mucha diversión — un lugar de barrio sin pretensiones en el corazón de South Beach,

construido alrededor de Tug, nuestro bulldog. Sin reservaciones, sin actitudes, alto volumen todo el día y hasta altas horas de la noche.

A QUIÉN BUSCAMOS

Estamos construyendo esta marca desde el primer día, y contratamos por actitud: personas altamente motivadas que quieren crecer y desarrollarse

en un ambiente de alto volumen. Buscamos personalidades fuertes y carisma natural, vendedores sólidos que genuinamente aman

recomendar comida y bebidas, jugadores de equipo que se esfuerzan, y personas emocionadas de ayudar a hacer crecer un concepto completamente nuevo —

el equipo que abre TUG'S estará en primera línea para roles de liderazgo conforme crecemos.

RESUMEN DEL PUESTO

Preparar bebidas oportunas, precisas y de alta calidad — congeladas, mojitos, margaritas y clásicos de playa — para el bar y el

servicio en una sala de alto volumen. Los cantineros de TUG'S son el espectáculo en el centro de la casa: manos rápidas, gran personalidad,

bar limpio, e invitados que vuelven a sentarse contigo.

ACTIVIDADES Y RESPONSABILIDADES

• Promover, trabajar y actuar de manera consistente con la misión de TUG'S: cerveza fría, excelente comida y un gran momento para

cada invitado — servido rápido, con personalidad, para que vuelvan con amigos.

• Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas consistentes con las recetas y especificaciones estándar de TUG'S (programa congelado,

mojitos, margaritas, mules, bebidas sin alcohol y sodas de la casa).

• Presentar menús de bebidas, hacer recomendaciones y responder preguntas sobre bebidas; vender el programa de vasos de firma y recuerdo.

• Tomar órdenes de invitados en la barra y del personal de servicio; registrar cada orden con precisión e inmediatamente.

• Verificar la identificación de los invitados para confirmar los requisitos de edad para el alcohol.

• Aceptar pagos, procesar tarjetas y cuadrar recibos de efectivo al cierre.

• Reconocer y aprender los nombres de los invitados habituales.

• Servir responsablemente: monitorear el consumo, servir lentamente o detener el servicio cuando sea apropiado, y organizar transporte para

invitados intoxicados.

• Abastecer y preparar la barra (cerveza, licor, hielo, cristalería, garnish); cortar frutas y preparar garnishes antes del pico.

• Mantener la barra limpia, organizada y atractiva en todo momento — mostradores, pozos, cristalería, exhibiciones.

• Apoyar la preparación en lote para las máquinas congeladas y comunicar los 86s al equipo inmediatamente.

• Asistir a todas las reuniones de equipo programadas y traer sugerencias de mejora.

CALIFICACIONES Y REQUISITOS

• Experiencia en cantina de alto volumen fuertemente preferida (beach bar, club o restaurante ocupado).

• Velocidad y consistencia en especificaciones; cómodo con programas congelados y rondas grandes.

• Carisma y habilidad de ventas — la barra es un escenario y un motor de ingresos.

• Debe poder trabajar noches, fines de semana y días festivos.

• Capacitación de Proveedor Responsable de Florida / cumplimiento de alcohol (o disposición a completar al momento de la contratación).

• Capaz de estar de pie durante turnos completos y levantar hasta 50 lbs (barriles, hielo, cajas).

• Inglés requerido; español u otros idiomas una gran ventaja.