El propósito de la posición de Gerente II (MGRII) es asistir a la gerencia de la sucursal en la ejecución táctica de operaciones complejas de restaurantes QSR o Casual Dine o similares. El MGRII asegura que el restaurante esté limpio, listo para operar, con personal suficiente, y que funcione según altos estándares operacionales. El MGRI utiliza políticas y procedimientos prescritos para tomar decisiones de gestión.

Funciones Esenciales:

Completa los procedimientos/listas de verificación de apertura, diarios y de cierre de acuerdo con las políticas/procedimientos de la empresa

Asiste al GM/AGM en la gestión supervisando las actividades diarias de los asociados dentro de un restaurante individual o grupo de restaurantes o puntos de venta definidos

Asegura el cumplimiento de todas las políticas de bebidas alcohólicas de la empresa, y asegura que todo el personal del restaurante entienda y siga los procedimientos de bebidas alcohólicas

Participa en el proceso de entrevista, proporciona información en la contratación, recomienda terminación, ascenso, promoción o cualquier otro cambio de estado al GM para los asociados dentro de la unidad

Asigna tareas y actividades de trabajo, participa en la preparación de horarios, y asegura que todos los turnos estén cubiertos

Asegura activamente que todos los asociados tomen todos los descansos obligatorios y períodos de comida

Asegura que las áreas de exhibición estén apropiadamente limpias, abastecidas y visualmente atractivas

Asegura que todo el equipo esté en buen estado de funcionamiento

Opera la caja registradora y anula transacciones según sea necesario mientras sigue todas las políticas y procedimientos de manejo de efectivo de HMSHost, y mantiene la seguridad adecuada del efectivo en todo momento

Monitorea el cumplimiento de los procedimientos y directrices de bienestar y seguridad, crea conciencia sobre bienestar y seguridad, e informa cualquier preocupación de seguridad al GM

Entiende y realiza todas las actividades de Salud y Seguridad según se especifica en la Guía del Gerente para la Salud y Seguridad del Asociado

Realiza pedidos para unidades individuales, recibe mercancías, procesa facturas

Asegura que la empresa tenga la información de contacto más actual para todos los asociados que trabajan en el restaurante.

Requisitos:

Capacidad de trabajar turnos durante varios días y horas de operación cada semana; durante la apertura, durante las partes del día ocupadas, y durante el cierre para monitorear las actividades de trabajo de los asociados del restaurante durante estos diferentes días y horas.

Conocimiento de todos los estándares sanitarios, de seguridad y de salud federales, estatales y locales aplicables, y todos los procedimientos y protocolos para cumplir con los estándares HACCP

Relación de reporte e información importante

La posición de MGRII tal como se describe cae bajo la Ley de Normas Laborales Justas como una posición No Exenta

La posición de MGRII típicamente reporta al Gerente General, Director de Operaciones, o un Gerente II de Múltiples Unidades de F&B intermedio dentro de la ubicación asignada.

Se espera que la posición de MGRII trabaje un horario variado y rotativo para estar en el sitio en varios días y horas de operación cada semana; algunos turnos de apertura, durante algunas partes del día ocupadas, y durante algunos turnos de cierre para monitorear las actividades de trabajo de los asociados del restaurante durante estos diferentes días y horas.

Calificaciones Mínimas, Conocimientos, Habilidades y Ambiente de Trabajo:

Requiere un mínimo de 4 años de experiencia en alimentos y bebidas, manejo de efectivo y servicio al cliente

Requiere un mínimo de 2 años de experiencia supervisora o de liderazgo en un restaurante Casual Dine o cocina de producción

Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes

Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y afiliados ("la Empresa"), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Empresa asegurar igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y regulaciones contra la discriminación. La Empresa prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y proporciona igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza real o percibida, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluyendo embarazo, parto, condiciones médicas relacionadas y lactancia), identidad de género o expresión de género (incluyendo estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y estado de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo define la ley estatal o local aplicable, información genética, o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas "características protegidas").

Publicado 24 De Septiembre De 2026

Gerente de Turno II

Ai Ono Cafe