L'objectif du poste de Manager II (MGRII) est d'assister la direction de la succursale dans l'exécution tactique d'opérations complexes de gestion de restaurants de type QSR ou Casual Dine ou similaires. Le MGRII s'assure que le restaurant est propre, prêt à accueillir les clients, doté de personnel, et fonctionne selon des normes opérationnelles élevées. Le MGRI utilise les politiques et procédures prescrites pour prendre des décisions de gestion.

Fonctions essentielles :

Complète les procédures/listes de contrôle d'ouverture, quotidiennes et de fermeture conformément aux politiques/procédures de l'entreprise

Assiste le GM/AGM dans la gestion en supervisant les activités quotidiennes des associés au sein d'un restaurant défini ou d'un groupe de restaurants ou points de vente

Assure la conformité avec toutes les politiques de boissons alcoolisées de l'entreprise, et s'assure que tout le personnel du restaurant comprend et suit les procédures AB

Participe au processus d'entrevue, fournit des commentaires sur l'embauche, recommande la cessation d'emploi, l'avancement, la promotion ou tout autre changement de statut au GM pour les associés de l'unité

Assigne les tâches et activités de travail, participe à la préparation des horaires, et s'assure que tous les quarts de travail sont couverts

S'assure activement que tous les associés prennent tous les repos obligatoires et les périodes de repas

S'assure que les zones d'affichage sont correctement propres, approvisionnées et visuellement attrayantes

S'assure que tout l'équipement fonctionne correctement

Utilise la caisse enregistreuse et annule les transactions au besoin tout en suivant toutes les politiques et procédures de gestion des espèces d'HMSHost, et maintient la sécurité appropriée des espèces en tout temps

Surveille la conformité avec les procédures et directives de bien-être et de sécurité, sensibilise au bien-être et à la sécurité, et signale tout problème de sécurité au GM

Comprend et effectue toutes les activités de santé et de sécurité tel que spécifié dans le Guide du Manager pour la santé et la sécurité des associés

Passe les commandes pour les unités individuelles, reçoit les marchandises, traite les factures

S'assure que l'entreprise dispose des informations de contact les plus actuelles pour tous les associés travaillant au restaurant.

Exigences :

Capacité à travailler des quarts de travail pendant divers jours et heures d'exploitation chaque semaine ; pendant l'ouverture, pendant les périodes chargées, et pendant la fermeture pour surveiller les activités de travail des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures.

Connaissance de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales applicables, et de toutes les procédures et protocoles pour se conformer aux normes HACCP

Relation hiérarchique et autres informations importantes

Le poste de MGRII tel que décrit relève de la Loi sur les normes du travail équitable en tant que poste non exonéré

Le poste de MGRII relève généralement du Directeur général, du Directeur des opérations, ou d'un Manager II multi-unités F&B intermédiaire au sein du lieu assigné.

Le poste de MGRII devrait travailler selon un horaire varié et rotatif pour être sur place à différents jours et heures d'exploitation chaque semaine ; certains quarts d'ouverture, pendant certaines périodes chargées, et pendant certains quarts de fermeture pour surveiller les activités de travail des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures.

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

Exige un minimum de 4 ans d'expérience en restauration et boissons, gestion des espèces et service à la clientèle

Exige un minimum de 2 ans d'expérience en supervision ou en leadership dans un restaurant Casual Dine ou une cuisine de production

Exige la capacité de parler, lire et comprendre les instructions, la correspondance brève et les documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les clients

Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et les sociétés affiliées (« l'Entreprise »), est un employeur offrant l'égalité des chances. La politique de l'Entreprise est d'assurer l'égalité des chances en matière d'emploi dans tous les aspects de l'emploi et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. L'Entreprise interdit la discrimination et le harcèlement de tout type et offre des chances égales aux candidats et aux membres de l'équipe sans égard à la race, couleur, croyance, âge, religion, sexe ou genre réels ou perçus (y compris la grossesse, l'accouchement, les conditions médicales connexes et l'allaitement), l'identité de genre ou l'expression de genre (y compris le statut de personne transgenre), l'orientation sexuelle, l'origine nationale, l'invalidité, le service militaire et le statut de vétéran, l'ascendance, le statut de citoyen, l'état matrimonial, la condition médicale protégée tel que défini par la loi étatique ou locale applicable, l'information génétique, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (dénommés « caractéristiques protégées »).

Publié Le 24 Septembre 2026

Chef d'équipe II

Ai Ono Cafe