Jefe de Turno I
The Local North
1000 Ted Johnson Parkway
Greensboro,
NC
27409
El propósito de la posición de Gerente I (MGR I) es asistir a la dirección de la sucursal en la ejecución táctica de operaciones complejas de restaurantes de comida rápida, restaurantes casuales o similares. El MGR I se asegura de que el restaurante esté limpio, listo para operar, con personal suficiente y que funcione según altos estándares operacionales. El MGR I utiliza políticas y procedimientos prescritos para tomar decisiones de gestión.
Funciones Esenciales:
- Completa los procedimientos/listas de verificación de apertura, diarios y de cierre de acuerdo con las políticas/procedimientos de la empresa
- Asiste al GM/AGM en la gestión supervisando las actividades diarias de los asociados dentro de un restaurante individual o grupo de restaurantes o puntos de venta definidos
- Asegura el cumplimiento de todas las políticas de bebidas alcohólicas de la empresa y se asegura de que todo el personal del restaurante entienda y siga los procedimientos de bebidas alcohólicas
- Participa en el proceso de entrevista, proporciona información en la contratación, recomienda terminación, ascenso, promoción o cualquier otro cambio de estado al GM para los asociados dentro de la unidad
- Asigna tareas y actividades de trabajo, participa en la preparación de horarios y se asegura de que todos los turnos estén cubiertos
- Se asegura activamente de que todos los asociados tomen todos los descansos obligatorios y períodos de comida
- Se asegura de que las áreas de exhibición estén apropiadamente limpias, abastecidas y visualmente atractivas
- Se asegura de que todo el equipo esté en buen estado de funcionamiento
- Opera la caja registradora y anula transacciones según sea necesario mientras sigue todas las políticas y procedimientos de manejo de efectivo de HMSHost, y mantiene la seguridad adecuada del efectivo en todo momento
- Monitorea el cumplimiento de los procedimientos y directrices de bienestar y seguridad, crea conciencia sobre bienestar y seguridad, e informa cualquier preocupación de seguridad al GM
- Entiende y realiza todas las actividades de Salud y Seguridad según se especifica en la Guía del Gerente para la Salud y Seguridad de los Asociados
- Realiza pedidos para unidades individuales, recibe mercancías, procesa facturas
- Se asegura de que la empresa tenga la información de contacto más actual para todos los asociados que trabajan en el restaurante.
Requisitos:
- Capacidad de trabajar turnos durante varios días y horas de operación cada semana; durante la apertura, durante las partes del día ocupadas y durante el cierre para monitorear las actividades de trabajo de los asociados del restaurante durante estos diferentes días y horas.
- Conocimiento de todos los estándares sanitarios, de seguridad y de salud federales, estatales y locales aplicables, y todos los procedimientos y protocolos para cumplir con los estándares HACCP
Relación de reporte e información importante
- La posición de MGR I tal como se describe se encuentra bajo la Ley de Normas Laborales Justas como una posición No Exenta
- La posición de MGR I típicamente reporta al Gerente General, Director de Operaciones, o un Gerente II de Múltiples Unidades de F&B intermedio dentro de la ubicación asignada.
- Se espera que la posición de MGR I trabaje un horario variado y rotativo para estar en el sitio en varios días y horas de operación cada semana; algunos turnos de apertura, durante algunas partes del día ocupadas y durante algunos turnos de cierre para monitorear las actividades de trabajo de los asociados del restaurante durante estos diferentes días y horas.
Calificaciones Mínimas, Conocimientos, Habilidades y Ambiente de Trabajo:
- Requiere un mínimo de 4 años de experiencia en alimentos y bebidas, manejo de efectivo y servicio al cliente
- Requiere un mínimo de 2 años de experiencia supervisora o de liderazgo en un restaurante casual o cocina de producción
- Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de políticas, así como conversar cómodamente con los clientes
Avolta, incluyendo Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y afiliados ("la Empresa"), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Empresa asegurar igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y regulaciones contra la discriminación. La Empresa prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y proporciona igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin importar la raza real o percibida, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluyendo embarazo, parto, condiciones médicas relacionadas y lactancia), identidad de género o expresión de género (incluyendo estado transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y estado de veterano, ascendencia, estado de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo define la ley estatal o local aplicable, información genética, o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas "características protegidas").
