Chef d'équipe I
The Local North
1000 Ted Johnson Parkway
Greensboro,
NC
27409
L'objectif du poste de Responsable I (MGR I) est d'assister la direction de la succursale dans l'exécution tactique d'opérations complexes de gestion de restaurants de type QSR ou Casual Dine ou similaires. Le MGR I s'assure que le restaurant est propre, prêt à accueillir les clients, doté de personnel, et fonctionne selon des normes opérationnelles élevées. Le MGR I utilise les politiques et procédures prescrites pour prendre des décisions de gestion.
Fonctions essentielles :
- Effectue les procédures/listes de contrôle d'ouverture, quotidiennes et de fermeture conformément aux politiques/procédures de l'entreprise
- Assiste le GM/AGM dans la gestion en supervisant les activités quotidiennes des associés au sein d'un restaurant ou d'un groupe de restaurants ou points de vente définis
- Assure la conformité avec toutes les politiques de l'entreprise concernant les boissons alcoolisées, et s'assure que tout le personnel du restaurant comprend et suit les procédures AB
- Participe au processus d'entrevue, fournit des commentaires sur l'embauche, recommande la cessation d'emploi, l'avancement, la promotion ou tout autre changement de statut au GM pour les associés de l'unité
- Assigne les tâches et activités de travail, participe à la préparation des horaires, et s'assure que tous les quarts de travail sont couverts
- S'assure activement que tous les associés prennent tous les repos et périodes de repas obligatoires
- S'assure que les zones d'affichage sont correctement propres, approvisionnées et visuellement attrayantes
- S'assure que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement
- Utilise la caisse enregistreuse et annule les transactions selon les besoins tout en respectant toutes les politiques et procédures de gestion des espèces de HMSHost, et maintient la sécurité appropriée des espèces en tout temps
- Surveille la conformité avec les procédures et directives de bien-être et de sécurité, sensibilise au bien-être et à la sécurité, et signale tout problème de sécurité au GM
- Comprend et effectue toutes les activités de santé et de sécurité telles que spécifiées dans le Guide du responsable pour la santé et la sécurité des associés
- Passe les commandes pour les unités individuelles, reçoit les marchandises, traite les factures
- S'assure que l'entreprise dispose des informations de contact les plus actuelles pour tous les associés travaillant au restaurant.
Exigences :
- Capacité à travailler des quarts de travail pendant différents jours et heures d'exploitation chaque semaine ; pendant l'ouverture, pendant les périodes chargées, et pendant la fermeture pour surveiller les activités de travail des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures.
- Connaissance de toutes les normes sanitaires, de sécurité et de santé fédérales, étatiques et locales applicables, et de toutes les procédures et protocoles pour se conformer aux normes HACCP
Relation hiérarchique et autres informations importantes
- Le poste de MGR I tel que décrit relève de la Loi sur les normes du travail équitable en tant que poste non exempté
- Le poste de MGR I relève généralement du Directeur général, du Directeur des opérations, ou d'un Responsable F&B Multi-Unités II intermédiaire au sein du lieu assigné.
- Le poste de MGR I devrait travailler selon un horaire varié et rotatif pour être sur place à différents jours et heures d'exploitation chaque semaine ; certains quarts d'ouverture, certaines périodes chargées, et certains quarts de fermeture pour surveiller les activités de travail des associés du restaurant pendant ces différents jours et heures.
Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :
- Exige un minimum de 4 ans d'expérience en restauration et boissons, gestion des espèces et service à la clientèle
- Exige un minimum de 2 ans d'expérience en supervision ou en leadership dans un restaurant Casual Dine ou une cuisine de production
- Exige la capacité à parler, lire et comprendre les instructions, la correspondance brève et les documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les clients
Avolta, y compris Dufry, HMSHost Corporation, Hudson et les sociétés affiliées (« l'Entreprise »), est un employeur offrant l'égalité des chances. La politique de l'Entreprise est d'assurer l'égalité des chances en matière d'emploi dans tous les aspects de l'emploi et de se conformer aux lois et réglementations anti-discrimination. L'Entreprise interdit la discrimination et le harcèlement de tout type et offre des chances égales aux candidats et aux membres de l'équipe sans égard à la race, couleur, croyance, âge, religion, sexe ou genre réels ou perçus (y compris la grossesse, l'accouchement, les conditions médicales connexes et l'allaitement), l'identité de genre ou l'expression de genre (y compris le statut de personne transgenre), l'orientation sexuelle, l'origine nationale, le handicap, le service militaire et le statut de vétéran, l'ascendance, le statut de citoyen, le statut matrimonial, la condition médicale protégée telle que définie par la loi ou l'ordonnance locale applicable, les informations génétiques, ou tout autre motif protégé par les lois et ordonnances fédérales, étatiques ou locales applicables (dénommés « caractéristiques protégées »).
