Subchef

Descripción

Sous Chef | Horseshoe Bay Resort

Ubicación: Horseshoe Bay, TX

Tipo de Empleo: Tiempo Completo

Resumen del Puesto

Horseshoe Bay Resort busca un Sous Chef responsable de supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizar la consistencia en la calidad de los alimentos y apoyar el desarrollo del equipo culinario. Este rol combina liderazgo, supervisión operativa y ejecución práctica en un ambiente de alto volumen.

Responsabilidades Clave

• Supervisar operaciones de cocina en diferentes puntos de venta y funciones de banquetes
• Garantizar consistencia en la calidad de los alimentos, presentación y cumplimiento de estándares
• Liderar y desarrollar el personal de cocina, incluyendo capacitación y apoyo en desempeño
• Coordinar la preparación de alimentos y gestionar la ejecución del servicio
• Asistir en el desarrollo e implementación de menús
• Gestionar inventario, control de costos de alimentos y programación de personal
• Garantizar cumplimiento con regulaciones de seguridad alimentaria, sanidad y lugar de trabajo
• Apoyar la ejecución de banquetes y eventos, incluyendo servicio a gran escala

Calificaciones

• Título de 2 años en culinaria con 2 años de experiencia en liderazgo, o 4+ años de experiencia relevante en liderazgo culinario
• Conocimiento sólido de técnicas de cocina, seguridad alimentaria y operaciones de cocina
• Experiencia en ambientes de alto volumen o multi-puntos de venta preferida
• Capacidad para liderar equipos, gestionar prioridades y resolver desafíos operativos
• Competencia básica en Microsoft Office; experiencia con sistemas POS o de inventario preferida
• Debe tener al menos 18 años de edad
• Certificaciones ServSafe Manager y Food Handler requeridas
• Licencia de conducir válida con historial de conducción aceptable
• Capacidad de estar de pie por períodos extendidos y levantar hasta 50 lbs

Compensación y Beneficios

• Salario competitivo
• 401(k) con aporte del empleador
• Seguro médico, dental y de visión
• Opciones de seguro de incapacidad y vida
• Descuentos para empleados en amenidades del resort y viajes
• Alojamiento para asociados y servicios de transporte disponibles
• Oportunidades de desarrollo profesional

Acerca de Horseshoe Bay Resort

Horseshoe Bay Resort proporciona un ambiente culinario profesional con oportunidades para desarrollo de liderazgo y crecimiento profesional.

Solicita hoy para unirte a un equipo enfocado en entregar operaciones culinarias consistentes y de alta calidad.

Calificaciones

Educación

• Licenciatura (Preferida)
• Algunos cursos universitarios (Preferida)
• Escuela Secundaria (Requerida)

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos conforme a las leyes federales de empleo. Para más información, por favor revise el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.