Director de Alimentos y Bebidas

Descripción

El centro de Flint está en auge, y Sauce se enorgullece de ser parte de su crecimiento continuo. Estamos buscando un Director de Alimentos y Bebidas experimentado, energético y altamente motivado para liderar nuestro restaurante, bar en la azotea, y operaciones de banquetes y eventos. Este rol de liderazgo clave supervisará las operaciones diarias de alimentos y bebidas mientras asegura un servicio excepcional, estándares operacionales sólidos, y experiencias memorables para los huéspedes. El candidato ideal es un líder extraordinario en hospitalidad que lidera con el ejemplo, inspira y desarrolla a su equipo, y aporta una sólida capacidad operacional y financiera al rol. Buscamos a alguien con excelentes habilidades de comunicación, pasión por la hospitalidad, creatividad, energía, y compromiso con la excelencia. El candidato correcto prosperará en un entorno de ritmo rápido, manejará con confianza múltiples áreas del negocio, y ayudará a construir una cultura centrada en el servicio excepcional, la responsabilidad, y el trabajo en equipo. Si estás listo para liderar un equipo talentoso, impulsar el crecimiento continuo, y hacer un impacto significativo en uno de los destinos de hospitalidad emocionantes del centro de Flint, queremos saber de ti. ¿Estás listo para ser parte del próximo capítulo en Sauce?

Las responsabilidades del trabajo incluyen, pero no se limitan a lo siguiente:

• • Liderar todas las operaciones de alimentos y bebidas, incluyendo el restaurante, bar en la azotea, y espacios de banquetes y eventos, asegurando servicio excepcional, calidad, y experiencias para los huéspedes.

  • Supervisar las operaciones diarias con un enfoque de liderazgo visible y práctico, manteniendo altos estándares de servicio, presentación, y hospitalidad.

  • Gestionar presupuestos, mano de obra, costos de alimentos y bebidas, inventario, y compras mientras se impulsan los ingresos y la rentabilidad.

  • Reclutar, capacitar, entrenar, motivar, y desarrollar un equipo de hospitalidad de alto desempeño mientras se crea una cultura de responsabilidad y excelencia en el servicio.

  • Establecer y mantener procedimientos operacionales consistentes, estándares de servicio, y programas de capacitación en todos los puntos de venta de alimentos y bebidas.

  • Impulsar las ventas a través de ventas adicionales, promociones, eventos, e iniciativas innovadoras de alimentos y bebidas.

  • Monitorear la retroalimentación de los huéspedes y el desempeño del servicio, abordando preocupaciones e identificando oportunidades para mejorar la experiencia general del huésped.

  • Asociarse con los equipos culinarios, de eventos, y de liderazgo para asegurar comunicación, ejecución, y eficiencia operacional sin problemas.

  • Supervisar la programación, nómina, productividad, inventario, compras, y otras responsabilidades administrativas.

  • Mantener la presentación general y el ambiente de cada punto de venta, incluyendo limpieza, música, iluminación, flujo de servicio, y detalles orientados al huésped.

  • Mantenerse actualizado sobre las tendencias de la industria y aportar nuevas ideas que fortalezcan la operación, mejoren la experiencia del huésped, e impulsen la rentabilidad.

  • Asegurar el cumplimiento de las políticas de la empresa, estándares de salud y seguridad, regulaciones de licores, y leyes aplicables.

  • Realizar otras tareas según sea necesario para apoyar el éxito de la operación.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.