Asistente de Servicio de Mesa (ASM)

El rol de Asistente de Servicio de Mesa en los Restaurantes Lodge, Traditions y Sweet Tea & Barley, incluye deberes en todas las áreas de la parte delantera y trasera de la casa. El Asistente de Servicio de Mesa es una posición de apoyo vital que permite que el restaurante funcione sin problemas, permitiendo que el personal de servicio proporcione un excelente servicio al huésped de manera fluida.

Deberes Esenciales:

• Asistir a los meseros según sea necesario por:

1. 1. Limpiar mesas
   2. Abastecer las estaciones de trabajo con cubiertos
   3. Retirar bandejas de platos sucios del restaurante y salón
   4. Reabastecer jugo, crema, café, hielo según sea necesario
   5. Llevar comida a las mesas de los huéspedes
   6. Realizar servicio de agua y café
   7. Doblar servilletas
   8. Llevar comida al Salón del Vestíbulo
   9. Preparar café y té helado según sea necesario

• Rellenar jarras de agua; mantener los armarios, manteniéndolos organizados y limpios, en las estaciones del lado del mesero.
• Mantener la línea de buffet manteniendo las bandejas de comida reabastecidas.
• Mantener la comida a la temperatura adecuada.
• Realizar la preparación de comida y utensilios para el buffet y desmontaje al final de la comida.
• Mantener limpias las estaciones de servicio, áreas de almacenamiento trasero, paredes alrededor de áreas de dispensación de café y refrescos, enfriadores en estaciones de servicio, organizar estantes de almacenamiento.
• Tomar las precauciones necesarias para evitar roturas de cristalería y vajilla.
• Asistir con la preparación del comedor para cada período de comida; reabastecer la ropa de cama según sea necesario; restablecer las mesas al estándar.
• Pulir rutinariamente mesas, sillas y sillas altas.
• Asistir al anfitrión con el acomodo de huéspedes cuando sea necesario; mantener la estación de café complementaria diaria.
• Realizar otros deberes según sea requerido.

Requisitos:

• Debe ser flexible para trabajar mañanas, tardes, fines de semana, domingos, días festivos
• 1 - 2 años de experiencia en alimentos y bebidas o experiencia en servicio al cliente
• Los solicitantes deben tener al menos 18 años de edad
• Excelentes habilidades de contacto público que incluyan tacto, cortesía y paciencia.
• Los candidatos exitosos deben poder obtener y mantener una tarjeta actual de manipulador de alimentos de Williamsburg James City County y certificación TIPS®; los solicitantes con una tarjeta activa y certificación deben estar preparados para presentar ambas durante el proceso de entrevista.
• Los requisitos físicos incluyen pero no se limitan a:
  1. Flexión, levantamiento, agacharse;
  2. Llevar bandejas que pesan hasta 50 libras;
• Capacidad demostrada para interactuar efectivamente con huéspedes, empleados y gerencia.
• La capacidad de entender inglés es imprescindible.

Expectativas:

• Mantener una actitud positiva y una mentalidad positiva y entusiasta.
• Saludar a huéspedes, empleados, gerentes y supervisores con una sonrisa cálida y un comportamiento amable.
• Siempre tratar a todos con respeto y trabajar cooperativamente con todos los colegas y la gerencia.
• Presentarse al trabajo según lo programado y a tiempo
• Adherirse a las políticas de uniforme y apariencia establecidas.
• Realizar las tareas asignadas con precisión y a tiempo.

Traditions: En Traditions, celebramos la historia temprana de nuestra Nación aprovechando al máximo nuestro programa De la Granja a la Mesa. Con esto, abastecemos nuestro restaurante con ingredientes frescos y de temporada, muchos de los cuales se cosechan de las noventa acres de jardines en el Área Histórica de Colonial Williamsburg y alimentos de origen local de agricultores familiares, queseros, apicultores y pescadores en nuestro vecindario.

Sweet Tea & Barley: En Sweet Tea & Barley, los sabores sureños brillan a través de la cocina familiar pero innovadora y la atmósfera casual. Desde ensaladas frescas hasta bocadillos de pub perfectos, hasta sándwiches satisfactorios, es el lugar para reunirse y pasar un buen rato. Llévalo afuera al patio para un cóctel donde la risa y la conversación animada llenan el aire.

Quiénes Somos

Fundada en 1926, la Fundación Colonial Williamsburg es una institución educativa, histórica y cultural privada sin fines de lucro que posee y opera uno de los complejos de museos más grandes y conocidos del mundo. Nuestra misión es "que el futuro pueda aprender del pasado" a través de la preservación y restauración de Williamsburg del siglo XVIII, la capital colonial de Virginia. Nos comprometemos a informar e inspirar a las personas a aprender sobre esta capital histórica, los eventos que ocurrieron aquí y los pueblos diversos que ayudaron a formar una nueva nación. Hoy, Colonial Williamsburg es el museo de historia viviente más grande de los EE.UU. El Área Histórica es la capital colonial restaurada de 301 acres con 88 edificios originales y 525 edificios reconstruidos para que aparezcan como lo hicieron en el siglo XVIII a través de investigación arqueológica, arquitectónica y documental extensa. El Área Histórica está dotada de personal de intérpretes altamente capacitados vestidos históricamente y artesanos expertos que dan vida al siglo XVIII. La Fundación también posee y opera dos museos de clase mundial, el Museo de Artes Decorativas DeWitt Wallace y el Museo de Arte Popular Abby Aldrich Rockefeller, y una biblioteca de investigación de renombre, la Biblioteca John D Rockefeller Jr. Además, Colonial Williamsburg es el hogar de cinco alojamientos de clase mundial en el Williamsburg Inn, Williamsburg Lodge Autograph Collection, el Hotel Giffin, los Hoteles y Suites Williamsburg Woodlands y las únicas Casas Coloniales en el Área Histórica. Los visitantes también pueden disfrutar de comida y bebida en nuestros muchos restaurantes y tabernas en el sitio que combinan una experiencia gastronómica inspirada históricamente con los gustos evolucionados de hoy. Cada año, más de 5 millones de personas visitan Williamsburg y otros 20 millones se relacionan con nosotros digitalmente.