Gerente General Asistente

AO1024

Propósito:

El propósito de la posición de Gerente General Asistente (AGM) es asistir a la administración de la sucursal en la ejecución táctica de operaciones complejas de restaurantes QSR o Casual Dine o similares. El AGM asegura que el restaurante esté limpio, listo para operar, con personal suficiente, y que funcione según altos estándares operacionales. El AGM utiliza políticas y procedimientos prescritos para tomar decisiones de administración.

Funciones Esenciales:

Completa procedimientos/listas de verificación de apertura, diarios y de cierre de acuerdo con las políticas/procedimientos de la empresa

Asiste al Gerente General/Gerente Multiunitario de Alimentos y Bebidas I en la administración supervisando las actividades diarias de los asociados dentro de un restaurante individual definido o grupo de restaurantes o puntos de venta

Entrevista a candidatos de empleo, toma decisiones de contratación, terminación, ascenso, promoción o cualquier otro cambio de estatus para asociados dentro de la unidad. Promueve HMSHost como empleador de elección dentro de la comunidad local

Lee y comprende datos financieros y operacionales e informes para monitorear el progreso hacia los objetivos de la unidad y asigna asociados para cumplir esos objetivos.

Administra las actividades diarias de los asociados dentro de un restaurante individual definido o grupo de restaurantes o puntos de venta

Asegura que la filosofía de diversidad e inclusión de la empresa y la sucursal sea entendida y ejecutada activamente dentro del restaurante

Utiliza criterio y discreción para resolver preguntas y problemas de clientes y asociados y determina cuándo referir problemas más complejos a líderes de nivel superior

Asegura el cumplimiento con todas las políticas de bebidas alcohólicas de la empresa, y asegura que todo el personal del restaurante entienda y siga los procedimientos de bebidas alcohólicas

Asigna tareas y actividades de trabajo, prepara horarios, y asegura que todos los turnos estén cubiertos

Asegura activamente que todos los asociados tomen todos los descansos y períodos de comida obligatorios

Asegura que las áreas de exhibición estén apropiadamente limpias, abastecidas y visualmente atractivas

Asegura que todo el equipo esté en buen estado de funcionamiento

Opera la caja registradora y anula transacciones según sea necesario mientras sigue todas las políticas y procedimientos de manejo de efectivo de HMSHost, y mantiene la seguridad adecuada del efectivo en todo momento

Monitorea el cumplimiento con procedimientos y directrices de bienestar y seguridad, construye conciencia sobre bienestar y seguridad, e informa cualquier preocupación de seguridad al Gerente General

Entiende y realiza todas las actividades de Salud y Seguridad como se especifica en la Guía del Gerente para la Salud y Seguridad del Asociado

Realiza pedidos para unidades individuales, recibe bienes, procesa facturas

Asegura que la empresa tenga la información de contacto más actual para todos los asociados que trabajan en el restaurante.

Requisitos:

Capacidad de trabajar turnos durante varios días y horas de operación cada semana; durante la apertura, durante partes del día ocupadas, y durante el cierre para monitorear las actividades de trabajo de los asociados del restaurante durante estos diferentes días y horas.

Conocimiento de todos los estándares sanitarios, de seguridad y de salud federales, estatales y locales aplicables, y todos los procedimientos y protocolos para cumplir con los estándares HACCP

Relación de reporte e información importante

La posición de AGM como se describe cae bajo la Ley de Normas Laborales Justas como una posición Exenta

La posición de AGM típicamente reporta al Gerente General, Director de Operaciones, o un Gerente Multiunitario de Alimentos y Bebidas I intermedio dentro de la ubicación asignada.

Se espera que la posición de AGM trabaje un horario variado y rotativo para estar en el sitio en varios días y horas de operación cada semana; algunos turnos de apertura, durante algunas partes del día ocupadas, y durante algunos turnos de cierre para monitorear las actividades de trabajo de los asociados del restaurante durante estos diferentes días y horas.

Calificaciones Mínimas, Conocimientos, Habilidades y Ambiente de Trabajo:

Requiere un mínimo de 6 años de experiencia en alimentos y bebidas, manejo de efectivo y servicio al cliente

Requiere un mínimo de 4 años de experiencia supervisora o de liderazgo en un restaurante Casual Dine o cocina de producción

Requiere la capacidad de hablar, leer y comprender instrucciones, correspondencia breve y documentos de política, así como conversar cómodamente con clientes

Para obtener más información sobre HMSHost y oportunidades de carrera adicionales, visite https://www.hmshost.com/.

Empleador de Igualdad de Oportunidades (EOE)

Minoría/Mujer/Discapacitado/Veterano (M/F/D/V)

Lugar de Trabajo Libre de Drogas (DFW)

Publicado 12 De Octubre De 2026

Subgerente General

Maggiano’s Little Italy