Subchef

Acerca de Nosotros

En Waterford Hotel Group nos enorgullecemos de cultivar un lugar de trabajo que se sienta como hogar y que saque lo mejor de ti, cada día. Celebraremos tus éxitos, apreciaremos tus fortalezas y ofreceremos un ambiente donde cada uno de nosotros pueda ser verdaderamente nosotros mismos. Proporcionamos compensación y beneficios competitivos, un ambiente de trabajo solidario y unido, además de numerosas oportunidades para el desarrollo profesional y el avance. Ven por un TRABAJO, quédate por una CARRERA.

El candidato ideal para esta posición

El candidato ideal tendrá un título culinario de una de las mejores escuelas junto con una carrera progresiva en artes culinarias que esté emocionado de viajar y trabajar en una variedad de hoteles. Se consideran candidatos sin título culinario, pero con amplia experiencia laboral culinaria. El candidato exitoso debe tener experiencia práctica con el nivel de servicio y operación de una organización similar. La creatividad es imprescindible con una atención especial al presupuesto. Se espera que el Sous Chef demuestre capacidad de liderazgo en la gestión y motivación de los asociados en su equipo.

Descripción del Trabajo

El Sous Chef será responsable de proporcionar apoyo adicional con las operaciones culinarias diarias, mientras supervisa el desempeño y la producción del equipo culinario y asiste con la operación general de la cocina. Asistirá en la gestión del control de inventario, presupuesto y compras, personalización de la preparación de menús, así como en la contratación, capacitación y retención del mejor talento.

Requisitos del Trabajo

Tus responsabilidades incluirán pero no se limitan a:

• Gestión efectiva de las operaciones diarias incluyendo personal, capacitación, presupuesto y pronóstico.
• Asegurar que la calidad, consistencia y creatividad estén al más alto nivel mientras se maximizan el personal y los recursos de la operación.
• La producción y ejecución del Menú de Banquete y Menú de Restaurante.
• Controles de inventario y costos.
• Desarrollo de hojas de producción y horarios.
• Cumplimiento de todos los estándares de manipulación de alimentos e higiene.
• Mantener todos los estándares de servicio al huésped.
• Debe poder pasar una verificación de antecedentes.

Salud y Bienestar de Waterford

¡El seguro de salud está disponible el primer día del mes después de la contratación!

Valoramos la salud y el bienestar de ti y tu familia. Los asociados de tiempo completo pueden inscribirse en cobertura médica, dental y de visión, y los asociados de tiempo parcial que promedien 17.5 horas a la semana pueden inscribirse en cobertura dental y de visión. Las necesidades de todos son diferentes y hay algo para todos con numerosos seguros complementarios para elegir.

Sabemos que la vida se interpone, y TÚ mereces recargarte.

Los asociados de tiempo completo reciben tiempo libre pagado dentro de los primeros 90 días de empleo. También ofrecemos días festivos pagados para asociados elegibles. ¡Si te quedas con nosotros durante cinco años o más, disfruta de días libres pagados para tu Cumpleaños y fecha de Aniversario de Empleo!

EXTRAS EMOCIONANTES

Pago a Demanda

¿Por qué esperar el día de pago? Obtén tu pago cuando lo necesites 24/7.

Seguro para Mascotas

Cubrimos a la familia completa, y todos los asociados son elegibles para seguro de mascotas con descuento.

Plan 401k

Nadie quiere trabajar para siempre, comienza a planificar tu futuro ahora.

Descuentos en Hoteles

Es uno de los mayores beneficios de la industria.

Shoes for Crews

Todos los asociados son elegibles para un subsidio de zapatos a través de Shoes for Crews.

Para más información, visite nuestro sitio web en waterfordhotelgroup.com

EOE/M/F/D/V