Descripcion Del Puesto

El Cocinero A es un miembro clave del equipo culinario, responsable de la operación, supervisión y ejecución de una estación específica dentro de la cocina, con un enfoque en la cocina tradicional y contemporánea Mexicana. Garantiza la preparación de platillos de alta calidad y consistencia, siguiendo los estándares de higiene, recetas y presentación establecidos por el hotel. Trabaja estrechamente con el Cocinero AA y Chef de Partie para mantener la eficiencia y la calidad en el servicio.

Funciones Esenciales

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Supervisar el estado general del equipo y disponibilidad de las materias primas.

Preparar los alimentos del restaurante con higiene, Llevar a cabo la decoración, presentación y calidad de los alimentos en la línea de buffet.

Controlar la rotación de la materia prima de la cocina, así como cuidar los productos.

Colaborar permanentemente en el mejoramiento de la calidad en la producción.

Dejar en perfecto estado de orden y limpieza su área asignada, guardar utensilios de trabajo y reporta cualquier novedad de su turno, al terminar su jornada.

Mantener en perfecto estado, equipo, instalaciones y áreas de cocina.

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Especificaciones Del Puesto

Education

: Título técnico en Gastronomía, o nivel de secundaria/bachillerato completado con experiencia laboral comprobable. Se valora la formación adicional en cocina mexicana.

Competencias Tecnicas

: Dominio avanzado de técnicas de corte, cocción, conservación y preparación de alimentos, conocimientos en Higiene, Calidad en el Servicio y estándares.

Trabajo en equipo, adaptabilidad, flexibilidad, compromiso, integridad, comunicación y trabajo bajo presión.

Experience

: Mínimo de 2 a 3 años en puesto similar demostrable como Cocinero B o Cocinero A, preferentemente en restaurantes de especialidad Mexicana, en cocinas de hotelería o banquetes.

Hyatt Vacation Ownership is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.

Publicado 17 De Octubre De 2026

Acerca de Hyatt Vacation Club at Sirena del Mar

Oceanfront Cabo Resort Set On A Private Beach Cove

El Arco rock formation—one of Cabo San Lucas’ most famous attractions—is on full display at Sirena del Mar, a seven-acre oceanfront resort perched at the tip of the Baja peninsula. Enjoy the resort’s private beach cove, two infinity-edge pools, an on-site restaurant and two bars, pampering spa services, and more. With our INSPIRED For You™ program, partake in exciting adventures like snorkeling, salsa dance lessons, and pottery painting.

Acerca de Hyatt Vacation Ownership

Experience the Luxury of Hyatt Vacation Ownership

Enjoy the serenity of a shimmering lake from your own private balcony. Experience the exhilaration of skiing down a mountain topped with fresh powder snow. Listen to crashing waves as soft ocean breezes drift through your window. These are the vacation memories that will never leave you. As a Hyatt Vacation owner, make them yours when you choose the destination and season that fit your lifestyle.

Cocinero A

Hyatt Vacation Club at Sirena del Mar