Supervisor de Puntos de Venta de Restaurante

RESUMEN DEL PUESTO: Como asociado(a) de Abbey Resort, tendrá la oportunidad de formar parte de un increíble equipo en un resort de servicio completo ubicado en las hermosas orillas del Lago Ginebra. Buscamos contratar a personas que estén listas y comprometidas a superar las expectativas de cada huésped, creando genuinamente recuerdos duraderos, manteniendo una actitud positiva y brindando un servicio excepcional en todo momento.

FUNCIÓN BÁSICA: Los supervisores de los puntos de venta de restaurante serán responsables de coordinar y llevar a cabo las operaciones diarias del restaurante, según lo establecido por el Gerente de Puntos de Venta de Restaurante. Estas operaciones pueden desarrollarse en un entorno de ritmo acelerado y pueden requerir que tome decisiones rápidas bajo presión. Es un puesto muy gratificante, ya que usted es el máximo responsable de brindar un servicio superior de alimentos y bebidas para maximizar la satisfacción del cliente. Este puesto permitirá que el candidato adecuado mejore su experiencia en A&B (alimentos y bebidas) aprendiendo tácticas operativas, pronosticando ingresos, gestionando inventarios, COGS (costo de los bienes vendidos), etc.

REQUISITOS: EDUCACIÓN, CONOCIMIENTOS, CAPACITACIÓN Y EXPERIENCIA LABORAL

•Diploma de bachillerato o equivalente.

•Un año de experiencia en restaurantes.

•Un año de experiencia en supervisión.

•Capacidad para tomar decisiones rápidas en situaciones de alto estrés.

•Bien organizado(a).

•Excelentes habilidades de servicio al cliente.

•Dominio del idioma inglés

FUNCIONES ESENCIALES:

•Garantizar el ambiente físico y la limpieza del restaurante, incluidas las mesas y las estaciones auxiliares.

•Ayudar a mantener una operación fluida.

•Supervisar la calidad de los alimentos y el nivel del servicio.

•Supervisar la nómina y los ingresos.

•Proporcionar un ambiente agradable y eficiente para el personal y los huéspedes.

•Ayudar en el control de inventarios.

•Mantener los estándares de servicio.

•Responsable del trabajo administrativo diario, incluidas la nómina, el inventario, etc.

•Ayudar al personal con cualquier problema que pueda surgir.

•Habilidades informáticas y dominio comprobado de Microsoft Office Word, incluidos Word, Excel y Outlook, incluida la gestión de calendarios, Open Table, Adobe Acrobat, sistemas POS (por ejemplo, SMS Teres). Experiencia en sistemas de programación, compras y punto de venta.

•Completar la certificación ServSafe para manipuladores de alimentos

•Completar el curso ServSafe de Servicio Responsable de Bebidas, o comprobante de certificación vigente (por ejemplo, Basset)

FUNCIONES COMPLEMENTARIAS:

•Interactuar de manera eficaz con personas de diversos orígenes socioeconómicos, culturales, con discapacidades y étnicos

•Realizar otras tareas y funciones que se le asignen.

•Los horarios programados pueden variar según las necesidades del negocio y pueden incluir o no días festivos, fines de semana, distintos turnos, horas extras o jornadas reducidas.

•Asumir todas las funciones del Gerente en ausencia de esa persona.

•Ayudar al Gerente en la contratación y capacitación de todo el personal.

ENTORNO:

Interiores y exteriores, con iluminación tenue, pisos alfombrados y un ambiente con climatización. Pisos de cocina duros con áreas ocasionalmente resbaladizas o grasosas. Manejo de vajilla y platería calientes. En exteriores, superficies de cemento, con exposición al clima y a los elementos.

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades

M/F/D/V