Propósito:

El propósito del puesto de Gerente II (MGRII) es asistir a la gerencia de la sucursal en la ejecución táctica de operaciones complejas de gestión de restaurantes QSR o Casual Dine o similares. El MGRII se asegura de que el restaurante esté limpio, listo para atender clientes, con personal suficiente y que funcione con altos estándares operativos. El MGRI utiliza políticas y procedimientos prescritos para tomar decisiones de gestión.

Funciones esenciales:

Completa los procedimientos/listas de verificación de apertura, diarios y de cierre de acuerdo con las políticas/procedimientos de la empresa

Asiste al GM/AGM en la gestión supervisando las actividades diarias de los asociados dentro de un individuo o grupo definido de restaurantes o puntos de venta

Garantiza el cumplimiento de todas las políticas de la empresa sobre bebidas alcohólicas, y se asegura de que todo el personal del restaurante comprenda y siga los procedimientos de AB

Participa en el proceso de entrevistas, aporta su opinión en la contratación, recomienda la terminación, el ascenso, la promoción o cualquier otro cambio de estatus al GM para los asociados de la unidad

Asigna tareas y actividades de trabajo, participa en la preparación de horarios y se asegura de que todos los turnos estén cubiertos

Vela activamente por que todos los asociados tomen todos los descansos obligatorios y los periodos de comida

Se asegura de que las áreas de exhibición estén adecuadamente limpias, abastecidas y visualmente atractivas

Se asegura de que todo el equipo esté en buen estado de funcionamiento

Opera la caja registradora y anula transacciones según sea necesario, siguiendo todas las políticas y procedimientos de manejo de efectivo de HMSHost, y mantiene la seguridad adecuada del efectivo en todo momento

Supervisa el cumplimiento de los procedimientos y directrices de bienestar y seguridad, promueve la concienciación sobre bienestar y seguridad, e informa al GM de cualquier preocupación en materia de seguridad

Comprende y realiza todas las actividades de salud y seguridad especificadas en la Guía del Gerente para la Salud y Seguridad de los Asociados

Realiza pedidos para las unidades individuales, recibe mercancías y procesa facturas

Se asegura de que la empresa tenga la información de contacto más actualizada de todos los asociados que trabajan en el restaurante.

Requisitos:

Capacidad para trabajar en turnos durante diversos días y horas de operación cada semana; durante la apertura, en los periodos de mayor actividad y durante el cierre para supervisar las actividades laborales de los asociados del restaurante en estos distintos días y horarios.

Conocimiento de todas las normas sanitarias, de seguridad y de salud federales, estatales y locales aplicables, y de todos los procedimientos y protocolos para cumplir con las normas HACCP

Relación de reporte y otra información importante

El puesto de MGRII, tal como se describe, está sujeto a la Ley de Normas Justas de Trabajo como puesto no exento

El puesto de MGRII normalmente reporta al Gerente General, al Director de Operaciones o a un Gerente Multiunidad de F&B II intermedio dentro de la ubicación asignada.

Se espera que el puesto de MGRII trabaje un horario variable y rotativo para estar presente en el sitio en distintos días y horas de operación cada semana; algunos turnos de apertura, durante algunos periodos de mayor actividad y algunos turnos de cierre para supervisar las actividades laborales de los asociados del restaurante en estos distintos días y horarios.

Avolta, incluidos Dufry, HMSHost Corporation, Hudson y sus afiliados («la Empresa»), es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Es política de la Empresa garantizar la igualdad de oportunidades de empleo en todos los aspectos del empleo y cumplir con las leyes y regulaciones antidiscriminatorias. La Empresa prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo y brinda igualdad de oportunidades a los solicitantes y miembros del equipo sin distinción de raza real o percibida, color, credo, edad, religión, sexo o género (incluidos el embarazo, el parto, las condiciones médicas relacionadas y la lactancia), identidad de género o expresión de género (incluida la condición de transgénero), orientación sexual, origen nacional, discapacidad, servicio militar y condición de veterano, ascendencia, estatus de ciudadanía, estado civil, condición médica protegida según lo definido por la legislación estatal o local aplicable, información genética, o cualquier otra base protegida por las leyes y ordenanzas federales, estatales o locales aplicables (denominadas «características protegidas»).

Publicado 28 De Octubre De 2026

Gerente de turno

24 Diner