Lavaplatos / Mayordomo

ACERCA DE NOSOTROS

En Waterford Hotel Group nos enorgullecemos de cultivar un lugar de trabajo que se sienta como hogar y que saque lo mejor de ti, cada día. Celebramos tus éxitos, tus fortalezas serán apreciadas, y un lugar donde cada uno de nosotros puede ser verdaderamente nosotros mismos. Ofrecemos compensación y beneficios competitivos, un ambiente de trabajo solidario y unido, además de numerosas oportunidades para el desarrollo profesional y el avance. Ven por un TRABAJO, quédate por una CARRERA.

Resumen del Puesto

El Lavaplatos (Mayordomo) es responsable de mantener la limpieza, la sanidad y la organización de todas las áreas de cocina, vajilla, utensilios y equipos de preparación de alimentos de acuerdo con los estándares de la marca Marriott y las regulaciones de salud. Este rol apoya a los equipos de cocina y alimentos y bebidas para garantizar una experiencia gastronómica segura, eficiente y de alta calidad para los huéspedes.

Responsabilidades Clave

• Operar máquinas lavavajillas comerciales para limpiar platos, cristalería, cubiertos, ollas, sartenes y equipos de cocina.

• Asegurar la clasificación, enjuague, lavado y desinfección adecuados de todos los artículos de cocina y restaurante.

• Mantener la limpieza y organización de la sala de platos, pisos de cocina, áreas de almacenamiento y áreas de disposición de basura.

• Asistir con la configuración, limpieza y desmontaje en la cafetería.

• Remover basura y reciclaje de manera oportuna e higiénica.

• Seguir todos los estándares de seguridad, sanidad e higiene de Marriott (incluyendo códigos de salud locales).

• Asistir al personal de cocina con tareas básicas de limpieza y apoyo según sea necesario.

• Monitorear y reponer suministros de limpieza y químicos según sea requerido.

• Reportar problemas de mantenimiento o malfuncionamiento de equipos a un supervisor de inmediato.

• Apoyar operaciones de banquetes asegurando la rotación oportuna de platos y equipos durante eventos.

• Practicar el manejo seguro de químicos y equipos.

• ---

  Calificaciones

  • Diploma de escuela secundaria o equivalente preferido (no siempre requerido).

  • Experiencia previa en hotel o restaurante preferida pero no requerida.

  • Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido.

  • Fuerte atención a la limpieza y sanidad.

  • Capacidad de estar de pie durante períodos prolongados y levantar hasta 50 lbs.

  • Horario flexible, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.

• ---

  Requisitos Físicos

  • Estar de pie y caminar prolongadamente.

  • Flexión, levantamiento, empuje y tracción frecuentes.

  • Exposición a calor, agua, químicos de limpieza y ambientes ruidosos.

• ---

  Competencias Principales

  • Trabajo en equipo y cooperación

  • Confiabilidad y puntualidad

  • Atención al detalle

  • Gestión del tiempo

  • Compromiso con el estándar de servicio de Marriott

Ofrecemos a nuestros Asociados elegibles una serie de beneficios para mejorar su salud y bienestar:

• Seguro grupal, incluyendo médico, dental, visión y seguro de vida pagado por la empresa
• Tiempo libre pagado incluyendo días de vacaciones, días personales y días festivos
• Plan 401(k) con aporte de la empresa
• Beneficios voluntarios incluyendo incapacidad a corto plazo, accidente, vida y enfermedad crítica
• Beneficios de enriquecimiento de vida incluyendo asistencia educativa, descuentos en hoteles, asistencia de viaje y más

Para más información, visite nuestro sitio web en www.waterfordhotelgroup.com.

EOE/M/F/D/V